О том, что такое эргономика кухонь написано немало статей и дано множество научных определений. Разработаны различные схемы правильного расположения модулей, учитывающие до нескольких сантиметров расстояние между элементами кухонного гарнитура и бытовой техникой. Также приведено множество мудреных рекомендаций, и каждый современный дизайнер считает своим долгом заявить, что внес что-то новое в дело развития эргономичности кухонь и их удобство в использовании.
В реальности все намного проще. Поскольку даже само точное определение эргономичности, гласящее, что эргономика – это учет пропорций и размеров человеческого тела, мало что объясняет рядовому обывателю о выгоде от этого для его кухни, то и мы на нем заострять свое внимание не станем. Если быть предельно точным и лаконичным, то будет правильным дать следующее определение – эргономичной может считаться та кухня, которая позволяет нам с минимальными затратами сил и времени приготовить еду и выполнить некоторые другие действия.
Причем, список требований выбирают сами будущие хозяева. Он зависит от множества определяющих факторов, которые оказывают прямое или косвенное влияние на удобство и эргономичность кухонного гарнитура. Например, в одной кухне установлена стиральная машинка, а в другой из-за недостатка площади ее нет. Можно ли назвать второй вариант неэргономичным? Конечно же нет, поскольку от этого гарнитура требуется совсем другое. Поэтому, в каждом конкретном случае мы, опираясь на свои финансовые возможности, имеющиеся площади и рекомендации специалистов, заказываем кухню, которая будет максимально соответствовать нашим представлениям об удобстве, функциональности и эргономичности.
Какие факторы влияют на эргономичность и удобство кухни
Самым правильным ответом на данный вопрос можно считать – важно абсолютно все без исключения. Можно потратить много времени, сил и средств на обустройство кухни, а в конечном итоге из-за нескольких, на первый взгляд, несущественных деталей усилия оказываются напрасными. Например, вы не учли, что верхняя точка фасада вертикального открытия слишком высока для вас. Теперь, чтобы закрыть дверцу, вам нужно взять стульчик, встать на него и только тогда получится осуществить задуманное. Все это отнимает время, силы и портит настроение, но изменить что-то в подобной ситуации уже нельзя.
Таких «незначительных» просчетов при изготовлении одной кухни может быть сразу несколько. Далеко не каждый клиент в состоянии распознать ошибку дизайнера на стадии проектирования, поэтому обращение к опытному специалисту имеет такое же значение, как и выбор качественных материалов, пишет «РЕПО – ремонт позитивный».
Грамотно подобранная качественная фурнитура – следующий фактор, гарантирующий надежность и функциональность кухни. Вернемся к примеру с дверцей вертикального открытия. Допустим, высота верхних модулей определена верно, но вы решили или немного сэкономить, или вам понравился другой не совсем подходящий для данного случая подъемный механизм. В первом случае подъемник может быстро выйти из строя, из-за чего будут возникать трудности при пользовании этим шкафчиком, а во втором – открытие двери может оказаться настолько неудобным, что вы не захотите им пользоваться вообще.
Это единичный случай, который наглядно демонстрирует, чем чреваты эксперименты и мнимая экономия. Поскольку таких важных мест на кухонной мебели может оказаться два десятка, то можно посчитать – сколько в среднем теряется времени всего за одну неделю пользования кухонным гарнитуром, который оснащен неудачно выбранной фурнитурой, имеющей низкое качество.
Пол в кухне также является важным элементом, влияющим на общую функциональность рабочей зоны этого помещения. В принципе, его следует рассматривать как неотъемлемую часть кухонного гарнитура, не разделяя эти составляющие. От того, насколько это покрытие будет правильно подобрано и качественно уложено, полностью зависит вся ваша работа по приготовлению пищи.
О том, что предпочтение желательно отдавать плитке, всем давно известно. Однако важно не ошибиться с выбором и помнить, что слишком скользкое или, наоборот, чересчур пористое напольное покрытие одинаково плохо для кухни. В первом случае вы подвергаете себя риску получить травму, а во втором – пол плохо поддается чистке, в поры забиваются жир и грязь, которые через время также создадут эффект скольжения. Чтобы этого не допустить, вы вынуждены будете уделять много времени чистке плитки. Поэтому лучше для кухни подбирать искусственный камень, структура которого не способствует накоплению жира и грязи, с размерами от 300х300 мм.
Даже если ваша кухня представляет собой вполне светлую комнату, в которую проникает достаточное количество солнечного света, не следует пренебрегать такой важной составляющей, каковой является искусственного освещение всех зон в этой комнате. Нельзя сказать, что многие уделяют этому недостаточно внимания, но немало из нас делают акцент на эстетической составляющей, а не на практической. Это приводит к тому, что практически вся рабочая поверхность оказывается в «сумеречной зоне».
При всем богатстве выбора осветительных приборов, не составит труда подобрать подходящие модели светильников, которые смогли бы как украсить ваш гарнитур, так и обеспечить достаточное количество света в местах, где он больше всего требуется – это варочная поверхность, мойка и разделочный стол. Причем, над плитой будет вполне достаточно заменить лампы в вытяжке, поставив более мощные.
Правильное расположение элементов кухонного гарнитура
То, что мы начали уделять достаточно внимания эргономике мебели для кухни сравнительно недавно, не значит, что этим вопросом не занимались в других странах. Например, в Германии еще 100 лет назад проводились исследования, целью которых было выяснить: сколько времени домохозяйка проводит на кухне, чтобы накормить свою семью, и какое расстояние она при этом проходит. Так вот, при определенном расположении места для хранения продуктов, раковины и плиты в комнате женщины экономили около 30% времени и проходили пути на целых 60% меньше. С тех пор эргономичность для европейцев стала основным критерием, определяющим удобство и функциональность кухонного гарнитура.
Как бы это не казалось удивительным для некоторых из нас, но центральным элементом на кухне является именно мойка, а не варочная поверхность и духовой шкаф, как многие до сих пор считали. Именно возле этого элемента, по подсчетам специалистов, мы проводим от 40 до 50% нашего времени на кухне. Действительно, продукты от холодильника мы несем к раковине, вода набирается там же, это если не считать того, что в процессе готовки мы моем посуду, ополаскиваем контейнеры и некоторые механизмы электробытовых приборов.
Поэтому, как бы ни была наша кухня: однорядной, L-образной, двурядной, П-образной, с островом или небольшим выступом, делящим комнату на две небольшие зоны, следует стремиться соблюдать «правило треугольника». Что оно означает? Во-первых, крайне желательно, чтобы мойка располагалась приблизительно посередине между варочной панелью и холодильником. Во-вторых, расстояние между этими элементами не должно быть слишком большим, но, одновременно с этим, их рекомендуется разделить участками, достаточными для того, чтобы разместить на них посуду, продукты и прочие кухонные принадлежности.
В-третьих, вы не должны встречать препятствий на своем пути во время передвижения внутри этого воображаемого треугольника. Появление встраиваемой бытовой техники для кухни во многом облегчило задачу дизайнерам-проектировщикам. Они, получив большую свободу действий, имеют возможность расположить врезную варочную поверхность, духовой шкаф и микроволновую печь так, чтобы функциональность гарнитура не пострадала. Особенно это актуально для тесных помещений, где необходимо максимально рационально расположить все элементы.
Уйдя от стереотипного размещения духового шкафа непосредственно под плитой, мы можем теперь пользоваться им с гораздо большим удобством. Идеальным вариантом для размещения духового шкафа и микроволновки считается пенал, в который они вмонтированы на высоте 850 мм от пола. Это позволяет контролировать процесс готовки блюд в духовке, не нагибаясь каждый раз, чтобы увидеть происходящее внутри него.
Микроволновая печь, размещенная на уровне глаз, теперь не занимает места на столешнице, что, несомненно, является огромным преимуществом для тесных кухонь. Для любителей компактных новинок разработана модель, встраиваемая в выдвижной ящик – это еще один шаг на пути к совершенству кухонных гарнитуров.
Также особую роль в создании эргономичной мебели кухни играет конструкция модулей гарнитура и способ открытия фасадов. При оптимальном размещении посуды, кухонных аксессуаров, электробытовых приборов, продуктов питания владельцам такой кухни предоставлена возможность быстро, без труда достать все, что им в данный момент необходимо. Такой подход к организации этой части процесса готовки также экономит немало времени и сил, избавляя вас от необходимости совершать лишние действия.
Об удобстве модулей эргономичного кухонного гарнитура
Модули, составляющие нижний ряд кухонной мебели, лучше всего оснастить ящиками, которые будут открываться при нажатии на фасад. Ввиду более высокой стоимости таких механизмов, достаточно их установить только в самом низу, а для верхних ящиков вполне достаточно использовать систему TANDEMBOX, которая обеспечит их плавное замозадвижение. Все пространство внутри их рекомендуется разграничить при помощи комплектов ORGALINE, позволяющих компактно разместить все имеющиеся кухонные принадлежности и продукты питания.
Многие хозяйки во время проектирования навесных шкафчиков по старинке хотят расположить в самых видных местах (читайте: удобных и легкодоступных) шкафчики с витринами, где будут красоваться сервизы, которыми почти никогда не пользуются. Если стремится к созданию действительно функциональной и эргономичной кухни, то эти модули нужно использовать совершенно для других целей, храня в них часто используемые вещи. Причем, фасады на них рекомендуется также оснастить системой самостоятельного открытия дверей.
Отметим, наиболее компактную, удобную и эргономичную кухню в каждом конкретном случае можно спроектировать, только сотрудничая с опытным дизайнером-конструктором. Такой специалист сможет рационально разместить на имеющемся пространстве все составные элементы кухонного гарнитура таким образом, что вы будете чувствовать себя в этой комнате с максимальным комфортом. Профессионалы своего дела могут, не ставя красоту и оригинальность на первое место, умело сочетать в мебели как функциональные, так и эстетические характеристики. От этого она только выигрывает.
Функциональный комфорт
Функциона́льный комфо́рт - одно из фундаментальных понятий в дизайне , обозначающее сферу взаимодействия объекта дизайна с окружающей средой .
История возникновения
- 1-я область функционального комфорта - описывает сам объект дизайна и изучается композицией . Как наука, рассматривается с появлением эстетики классицизма .
- 2-я область функционального комфорта - описывает сам объект дизайна и его взаимодействие с пользователем. Изучается эргономикой . Как наука, рассматривается с появлением эстетик авангарда и, прежде всего, эстетики конструктивизма .
- 3-я область функционального комфорта - описывает жизненный цикл объекта дизайна. Рассматривается эргодизайном, частным случаем которого стала рассматриваться эргономика. Стоит отметить, в ряде стран (таких, например, как США) в силу культурных традиций (эстетика восприятия окружающей действительности) эргодизайн подменяется эргономикой.
- 4-я область функционального комфорта зародилась совсем недавно и получила название экологический дизайн (экодизайн). Суть этого понятия заключается в замыкании на ноосферу всех взаимодействий объекта дизайна с окружающей средой.
Ссылки
Wikimedia Foundation . 2010 .
Смотреть что такое "Функциональный комфорт" в других словарях:
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ КОМФОРТ - функциональное состояние человека, занятого трудовым процессом, при котором достигнуто соответствие средств и условий труда функциональным возможностям человека и наблюдается его положительное отношение к работе, что обусловливает адекватную… …
Комфорт - (англ. сomfort – утешение; поддержка; удобство) 1. благоприятные внешние и внутренние условия среды обитания; 2. субъективное состояние в благоприятных внешних и внутренних условиях (ровное, спокойное настроение, отсутствие ощущения разлада с… … Энциклопедический словарь по психологии и педагогике
Зарисовка разгонного двигателя парового локомотива. Дизайнер решает задачу унификации научных и инженерных результатов (см. промышленный дизайн) Дизайн (англ. … Википедия
Неудачный пример решения задачи промышленного дизайна реализация стула и вешалки в одном предмете Промышленный дизайн (промдизайн, предметный дизайн, индустриальный дизайн) отрасль дизай … Википедия
ВНИИТЭ Всесоюзный научно исследовательский институт технической эстетики Создан в 1962 г. в Москве на территории ВДНХ СССР. Колыбель прорывных методологий и практических технологий промышленного дизайна, основ футуродизайна. Прославлен … Википедия
Зарисовка разгонного двигателя парового локомотива. Дизайнер решает задачу утилизации научных и инженерных результатов . Дизайн это творческий метод, процесс и результат художественно технического проектирования промышленных изделий, их… … Википедия
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение Всероссийский научно исследовательский институт технической эстетики (ФГБНУ ВНИИТЭ) Международное название All Russian Research Institute of Technical Aesthetics, VNIITE Прежнее название… … Википедия
Hotel Miraya Beach - (Торре дел Мар,Испания) Категория отеля: 2 звездочный отель Адрес: Patrón Veneno … Каталог отелей
ЛуАЗ 969 … Википедия
ЛуАЗ 969 … Википедия
Книги
- Эргодизайн образовательного пространства (Размышления психолога) , А. А. Криулина. В доступной для читателя форме изложены современные представления об образовательном пространстве высшей педагогической школы и профессиональной культуре учителя. Сформулированы…
Кухня является неотъемлемой частью любого дома или квартиры. Более того, многие женщины выделяют ее как основной параметр при выборе жилья. Это и неудивительно, ведь домохозяйка проводит на кухне в среднем от полутора до трех часов в день. Именно поэтому очень важно, чтобы все в кухне было спланировано рационально и находилось под рукой у хозяйки.
Крупными производителями уже неоднократно производились различные исследования с участием домохозяек, чтобы выяснить, какой же должна быть идеально-функциональная кухня. По результатам этих исследований были сделаны выводы, что при правильной планировке кухни можно существенно сократить время, затрачиваемое на готовку, и значительно снизить физическую нагрузку, которую испытывают при этом женщины. Далее мы рассмотрим основные рекомендации, которые помогут оптимизировать вашу кухню.
Существует такое понятие как «кухонный треугольник». Образно говоря, в идеале это равнобедренный треугольник, в вершинах которого находятся соответственно: плита , мойка и холодильник. Внутри этого треугольника и вертится домохозяйка во время приготовления пищи. Постарайтесь воссоздать подобный «треугольник» у себя дома. Лучше всего он достигается при П-образной или угловой планировке кухонного гарнитура.
Рабочую зону следует размещать между плитой и мойкой. Желательно, чтобы она была выполнена из цельной столешницы, шириной не менее 90 см и достаточно длинной (зависит от габаритов вашей кухни). Высоту рабочей поверхности нужно делать не стандартной, а индивидуально подгонять под рост хозяйки. Важно, чтобы рабочая поверхность была хорошо освещена, часто для этого необходимо устраивать дополнительную подсветку.
Дверки в нижних шкафчиках замените ящиками полного выдвижения. Так вам удастся сократить время поиска необходимой утвари. Ведь все содержимое выдвинутого ящика будет у вас на виду и легкодоступно. А вот в навесных шкафчиках и под мойкой лучше пользоваться стандартными дверками. Под мойкой, где обычно находится мусорное ведро и хранятся , используйте дверцы классического типа, а в навесных шкафчиках лучше продумать открывающиеся вверх, наподобие автомобильного багажника. Они помогут сократить риск ударов головой об дверцу при открытом ящике.
Разумно распределяйте содержимое ящиков. Наиболее часто используемые предметы должны храниться в зоне быстрого доступа – либо в выдвижных ящиках непосредственно под столешницей, либо в нижних секциях навесных шкафчиков. А то, что используется реже, храните в местах менее удобных и доступных.
Холодильник и морозильную камеру старайтесь устанавливать в углах кухни, но обращайте внимание на открывание. Дверца в открытом положении не должна причинять неудобств. Обеденный стол старайтесь разместить поближе к плите: но так, чтобы оставался достаточный проход, не стесняющий свободу передвижения.
Следуя этим простым советам, даже при небольших размерах помещения вы получите удобную и функциональную кухню, готовить в которой будет только в радость.
Со словом «комфорт» мы привыкли связывать что- то удобное, теплое мягкое, округлое без острых углов приятное на ощупь, легкое при перемещении. Так устроена человеческая психика, мы всегда и во всем стараемся удобно устроиться, так чтобы ничего не мешало нашему основному, на данный момент, занятию. Мы жаждем комфорта при путешествиях, на транспорте, в отелях. Длительное путешествие сегодня уже немыслемо при отсутствии комфорта.
Мы не выносим пустой, пусть даже очень просторной квартиры, мы начинаем стаскивать в неё какие-то привычные вещи, без которых жизнь наша неуютна сера и скучна. Очень быстро она приобретает вид уютного гнездышка, в котором его обладатель может не только спокойно спать, читать сидеть, смотреть телевизор. Комфорт нам не помешает и когда мы большую часть дня, проводим на работе.
Кем бы мы не работали, мы всегда подготавливаем рабочее место, чтобы как можно меньше тратить время на поиски необходимого инструмента, сырья, приспособлений, вспомогательный материал. Делаем все, чтобы комфортно было трудиться. Организация условий труда создает необходимые психофизические предпосылки для производительного, менее утомительного, унылого и однообразного труда.
Мы помним карикатурную пародию Чарли Чаплина на конвейерную сборку автомобилей на предприятиях Генри Форда, на первых автомобилестроительных предприятиях Детройта. Но, между тем, вопросам организации труда организаторы производства (Тейлор) уделяли немало внимания. В.И. Ленин 1913 году называл это « Научной системой выжимания пота»
Следует отметить, что наш русский революционер отзывался об этом весьма положительно. Проведённые исследования показали, что комфортные, с точки зрения организации труда, условия весьма положительно сказываются не только на повышении производительности труда, но и на самом рабочем. Он меньше устает, у него хорошее настроение, положительная мотивация трудовой деятельности. Все это достигается тщательно продуманным и хорошо реализованным функциональным комфортом.
Здесь все имеет важное значение: освещенность, вентиляция, запах, цвет стен, мебель, размещение выключателей, кнопок, рычагов управления, инструменты приспособления. Даже цвет ручек молотка и рабочей поверхности стола, спецодежда, оказывается, играет заметную роль.
Участник производственного процесса в соответствии с технологией должен функционировать в определенном направлении с определенной скоростью и все это не должно вызывать у него негативной реакции. Особое внимание функциональному комфорту уделяют на малоподвижных рабочих местах. На заводах ВЭФ в советское время, сборочные конвейеры обеспечивались стереонаушниками, чтобы работающие могли слушать функциональную музыку, дополнительную информацию. На крупных предприятиях создаются кабинеты релаксации, психологической разгрузки и отдыха.
Современные крупные супермаркеты, культурно-развлекательные центры, выставки немыслимы без зон функционального комфорта. Конечно, восприятие и представление о комфорте субъективны, но есть общие, выверенные опытом и временем элементы, которые и воздействуют положительно и с нужным эффектом.
Архитекторы, дизайнеры, художники, психологи и социологи уже не могут создавать сооружения без особой функциональной комфортной среды пребывания современного человека. Будь то кинотеатр, аэропорт или общественный туалет. Пришло время жить и работать красиво и комфортно.