Быстрый пирог с вареньем в духовке. Пирог с вареньем в духовке: рецепт, фото Пирог воздушный с вареньем

Любите выпечку? Так что же заставляет нас при одном желании побаловать себя и свою семью бежать в магазин? Попробуйте несколько раз приготовить вкусные пироги по нашим рецептам, и желание делать покупки в магазине отпадет само собой.

Простой пирог с вареньем

Готовить такой пирог проще простого, а его вкус - просто потрясающий!

Для теста

2 яйца
2-3 стакана муки
200 г сливочного масла или маргарина
1 стакан сахара
чуть-чуть ванилина
1 ч.л. соды (погасить уксусом) или разрыхлитель
150-200 г любого не очень жидкого варенья или джема.

с вареньем

Масло (маргарин) растопите и охладите. В отдельную посуду насыпьте сахар, добавьте охлажденное масло, ванилин, яйца, и все хорошо перемешайте.
Постепенно, маленькими порциями введите муку, соединив ее с разрыхлителем, и замесите тесто. Оно не должно быть крутым.
Разделите его на 2 неодинаковые части (1/3 и 2/3).
Небольшую часть положите в морозильную камеру на 1 час.
Большую часть теста выложите равномерно на форму, смазав ее растительным маслом. Сверху, на тесто, выложите варенье и разровняйте его ложкой или лопаткой.
Из морозилки выньте оставшееся тесто и натрите его на крупной терке равномерным слоем на варенье.
Пирог поставьте уже в нагретую до 200°С духовку и выпекайте в течение 20-25 минут. Приятного аппетита!

Экономный простой пирог с вареньем

Вот еще один не менее интересный, и более экономный рецепт приготовления простого пирога с вареньем.
Пирог очень хорошо поднимается. Этот рецепт всегда спасает, когда к чаю ничего нет. Готовится очень быстро и просто!

Для приготовления простого пирога понадобится

1 яйцо
1 стакан любого варенья
1 стакан молока
2,5 стакана муки
1 ч.л. соды

Рецепт приготовления простого пирога

Все компоненты соедините. Соду погасите уксусом. Тесто должно получиться немного гуще, чем на обычные оладьи. Выпекать в духовке при 150 °С.
Пирог можно кушать просто так или разрезать его на коржи и смазать сгущенным молоком или каким-нибудь кремом. Приятного аппетита!

Простой творожный пирог

Творог, как известно, очень полезен. Однако многие не любят его в чистом виде. Можно попробовать приготовить из творога вкусный простой пирог.

Для приготовления простого пирога понадобится

Для теста

1,5 стакана муки
0,5 стакана сахара
100-125 г сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя

Для творожной начинки

450-500 г творога
0,75- 1 стакан сметаны
3 яйца
0,5 стакана сахара (можно чуть больше или меньше - по вкусу)
1 ч.л. ванильного сахара
изюм, курага, сухофрукты (по желанию)

Рецепт приготовления простого пирога

Сливочного масло слегка размягчить, оставив его при комнатной температуре. Растереть его с сахаром.
Муку соединить с разрыхлителем и добавьте в масло.
Все ингредиенты перемешайте руками, вы получите мучную крошку. Это и будет тесто.
Творог разомните вилкой. Добавьте к нему яичные желтки, сметану, и хорошо перемешайте.
Белки взбейте с сахаром в очень густую пену. Соедините творожную массу и взбитые белки, аккуратно перемешайте.
В форму для выпечки, смазанную маслом, выложите 2/3 теста. Сверху выложите творожно-белковую массу, а творог покройте оставшейся крошкой.
Выпекайте пирог при 180°С в течение 25-30 минут. Приятного аппетита!

Простой банановый пирог

Если хочется чего-нибудь эдакого, можно приготовить вкусный и ароматный банановый пирог.

Для приготовления простого пирога понадобится

100 г маргарина или сливочного масла
2 яйца
1,5 стакана сахара
2 стакана муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара
соли на кончике ножа
2 банана
150 г молока

Рецепт приготовления простого пирога

Бананы очистите и разомните вилкой. Масла подержите при комнатной температуре, а когда оно станет мягким, взбейте его с сахаром миксером. Добавьте банановую кашицу и перемешайте, чтобы масса стала однородной.
Добавьте ванильный сахар, молоко и щепотку соли. Перемешайте.
По одному добавляйте яйца, взбивая при этом массу венчиком или миксером на минимальной скорости.
Последним ингредиентом должна быть мука, соединенная с разрыхлителем. Замесите однородное тесто.
Вылейте тесто форму для выпечки, смазанную маслом. Можно застелить пергаментной бумагой разъемную форму. Выпекайте пирог при температуре 180-190°С в течение 30-40 минут. Приятного аппетита!

Простой пирог с киви

Любителям экзотики, наверняка, понравится изысканный пирог с киви.

Для приготовления простого пирога понадобится

Для теста

200 муки
2 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. сахара
1 яйцо
50 г сливочного масла
3 ст.л. молока
6 киви

Для заливки:

50 г сахара
100 г рубленного миндаля
1 ст.л. муки
1 ст.л. молока
75 г сливочного масла

Рецепт приготовления простого пирога

Чтобы приготовить тесто нужно соединить сахар, разрыхлитель и муку. Добавьте яйцо, масло и молоко и замесите гладкое тесто. Выложите его в круглую форму, предварительно застелите дно формы бумагой для выпечки.
Сделайте небольшие бортики, сверху разложите кружочки очищенного киви и выпекайте в заранее разогретой духовке при 200° духовке в течение 10 минут.
Тем временем соедините все ингредиенты, предназначенные для заливки в кастрюле. Постоянно помешивая, доведите ее до кипения. Пирог достаньте из духовки, на киви вылейте заливку и запекайте ещё в течении 10 минут. Приятного аппетита!

Простой пирог с картошкой и курицей

Если вы хотите побаловать своих мужчин, приготовьте для них вкусный простой пирог с картофелем и курицей. Готовится он в считанные минуты. К тому же этот пирог смело можно отнести к экономной выпечки. Он одинаково вкусный, как в горячем, так и в холодном виде.

Для приготовления простого пирога понадобится

5-6 картофелин
1 куриное бедро или 150 г жареных грибов (можно скомбинировать)
1 яйцо
2 луковицы
специи
панировочные сухари

Для кляра потребуется:

100 г смеси сметаны и майонеза
3-4 ст.л. муки
2 яйца
1/2 ч. л. соды, гашеной уксусом

Рецепт приготовления простого пирога

Почистите картофель и порежьте его на тонкие кружочки, присыпьте специями и добавьте яйцо, тщательно перемешайте. Порежьте бедрышко или грибы и присыпьте специями.
Порежьте лук полукольцами. Смажьте форму для выпечки подсолнечным маслом или жиром, посыпьте панировочными сухарями. Выкладывайте на форму пирог слоями картошка-курица-лук.
Приготовьте кляр, для этого взбейте яйца со смесью сметаны и майонеза, добавьте соду, гашенную уксусом, муку и все тщательно перемешайте.
Залейте начинку пирога кляром и разровняйте. Если кляр будет жидким, то получится запеканка, если более густым, то получится пирог.
Готовьте его в разогретой до 180-200 градусов духовке около 50 минут. Можно подавать на стол с овощами или салатом. Приятного аппетита!

Морковный пирог

Это вкусный и полезный пирог!

Понадобится:

2 стак. муки;
3 яйца;
2 стак. сахара;
2 стак. тертой мелко моркови;
20 г растительного масла;
1 ложечка соды;
ванилин.

Рецепт простого морковного пирога:

Яйца взбивают с сахаром.
В отдельной глубокой посуде перемешивают яично-сахарную смесь с морковью, содой, мукой и ванилином.
Тщательно все перемешивают и выливают в глубокую форму для выпекания, смазанную маслом.
Готовится пирог до готовности примерно 45 минут.

Тарт с сыром и помидорами

Вот вам еще один рецепт вкусного и быстрого пирога!

Понадобится:

2 слоеных теста;
3 томата;
2 яйца;
125 мл сливок;
100 г ветчины;
40 г Пармезана;
1 ложечка орегано.

Приготовление тарта:

Оба кусочка теста соединяются в один, немного раскатываются и выкладываются в форму.
Кубиком режут помидоры, а сыр натирают на терке.
Яйца взбиваются блендером вместе со сливками, несколькими ложками сыра и орегано. Яйца солят и перчат по вкусу.
На тесто выкладывают ветчину и помидоры, заливают все взбитой смесью и посыпают оставшимся сыром.
Форму отправляют в духовку при 200 градусах на 40 минут, пока подрумянится корочка.

А есть ли в вашем арсенале рецепты быстрых пирогов? Поделитесь с нами в комментариях!

Подготовить необходимые ингредиенты.

В теплый кефир всыпать дрожжи, корицу, соль, 1 столовую ложку сахара.

Добавить 3-4 столовые ложки просеянной муки.

Перемешать всю массу, накрыть полотенцем и поставить в теплое место для активации дрожжей (это займем 15-20 минут). За это время на поверхности опары появится пышная "шапочка".
Пока опара созревает, соединить в отдельной миске 2 куриных яйца, мягкое сливочное масло и оставшийся сахар.

Перемешать вручную или с помощью миксера смесь яиц и масла до однородности.

Когда опара созреет (то есть на поверхности опары появится "шапочка"), добавить её в сладкую яично-масляную массу, перемешать.

Ввести частями просеянную муку, замешивая мягкое, покладистое тесто.

Тесто должно напоминать детский мягкий пластилин и не должно прилипать к рукам.

Тесто поставить в теплое место, чтобы оно увеличилось в объёме раза в 2 (для этого может понадобиться от одного до двух часов).

Форму для выпечки смазать растительным маслом. Тесто разделить на 2 неравные части. Большую часть теста раскатать по диаметру вашей формы и застелить им дно. Толщину теста каждый регулирует под свой вкус: любите больше теста - раскатывайте тесто толщиной в 6-7 мм.

Отступив от края теста 1 см, острым ножом по периметру формы сделать не глубокий надрез (это нужно для образования бортика, чтобы в процессе выпечки растаявшее горячее варенье не стало подтекать).

Варенье (или джем) выбирайте густое.

На столе, присыпанном мукой, отложенную меньшую часть теста раскатать в тонкий пласт толщиной, примерно, 2-3 мм и нарезать на тонкие полоски (можно для нарезки использовать фигурный нож). Нарезанные полоски теста выложить поверх джема в произвольном порядке. По краю теста сформировать бортик. Накрыть пирог салфеткой так, чтобы салфетка не прикасалась к джему, и оставить на расстойку на 15-20 минут.

Одно куриное яйцо взбить до однородности и смазать всю поверхность теста.

Дрожжевой пирог с вареньем выпекать в разогретой духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Нарядный, ароматный дрожжевой пирог с вареньем, испеченный в духовке, своим прекрасным вкусом понравится многим.

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Иногда очень хочется побаловать себя сладким блюдом. В этом случае пирог с вареньем приходится как раз кстати. Для его приготовления нужно всего лишь найти варенье и вкусное тесто, которое его дополнит. Остается только найти рецепт, с помощью которого можно приготовить пирог с вареньем на быструю руку, выпекать который нужно не более получаса.

Рассмотрим два рецепта на основе варенья из алычи и красной смородины. Различаться рецепты будут и тестом. В первом из них будем использовать тесто на молоке, а во втором – на кефире. Такие несложные рецепты позволят вам приготовить вкусное блюдо на скорую руку.

Пирог на скорую руку с вареньем из алычи

Для приготовления теста для пирога мы будем использовать молоко и растительное масло. Они позволят приготовить нам сочную и вкусную выпечку. Алыча придаст пирогу яркость и аромат, который сделает бисквит еще более вкусным и ароматным. Для приготовления пирога также можно использовать густое варенье из ягод, бананов, груш и других фруктов. Такое блюдо можно будет поставить не только на повседневный, но и на праздничный стол.

Ингредиенты

Молоко 200 мл.
Растительное масло 90 мл.
Мука 400 гр.
Куриное яйцо 3 шт.
Густое варенье из алычи 1-1,5 ст.
Разрыхлитель 1,5-2 ч. л.
Соль ½ ч. л.
Сахар 0,5 ч. л.
Ванилин, сахарная пудра по вкусу

Способ приготовления

Возьмите охлажденные яйца и начните их взбивать в глубокой посуде (желательно керамической). После того как яйца будут взбиты до однородного состояния, начните добавлять в них сахар по одной столовой ложке. После того как масса увеличится, приобретет белый оттенок и сахар растворится, нужно добавить соль и ванилин.

Добавьте в смесь растительное масло и молоко. Все тщательно перемешайте. В результате должно получиться жидковатое тесто.

Просейте муку и начните постепенно добавлять ее в тесто. Также добавьте в тесто разрыхлитель. Все тщательно перемешивайте до получения однородной консистенции. Тесто должно быть в меру густым, но ни в коем случае не жидким. По консистенции оно должно быть чуть гуще, чем бисквитное тесто.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Бумагу для выпечки смажьте маслом и положите ее на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Затем посыпьте бумагу для выпечки мукой. Предварительно положите варенье на сито, чтобы стекла жидкая его часть. Оставшееся густое варенье можно использовать для выпечки пирога. Положите на бумагу для выпечки половину полученного теста, затем выложите варенье из алычи.

Сверху поместите оставшуюся часть теста. Для этого нужно использовать ложку. Так вы сможете ровно выложить все тесто. Если дже неровности останутся, то можно использовать ложку, чтобы выровнять тесто сверху.

Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте его при температуре 180 градусов в течение 7 минут, затем убавьте огонь до 160 градусов и продолжайте выпекать пирог еще 40-45 минут. В результате должен получится ароматный бисквит с корочкой. При желании можно сверху посыпать пирог сахарной пудрой.

Дождитесь пока приготовленный пирог остынет и только потом можно разрезать его на порции и подавать к столу.

Быстрый пирог с вареньем из смородины

Пирог по такому рецепту может приготовить даже неопытный кулинар, так как рецепт очень простой и не требует много времени.

Приготовленное тесто можно использовать не только для пирога, но и для кексов и других пирогов. Мы будем готовить пирог с джемом из смородины. При желании можно использовать повидло, или другой густой джем. В качестве дополнительных ингредиентов можно использовать свежие ягоды и фрукты.

Ингредиенты

Куриное яйцо 3 шт.
Кефир 200 мл.
Мука 400 гр.
Сахар 200 гр.
Растительное масло 100 гр.
Разрыхлитель 1,5 ч. л.
Соль, ванилин по вкусу
Джем из красной смородины 200 гр.

Способ приготовления

Разбейте яйца и положите их в глубокую миску. Взбивайте яйца до тех пор, пока не смесь не превратиться в легкую пену. Затем добавьте соль и сахар по ложкам. Взбивать нужно до тех пор, пока сахар не растворится.

Добавьте в яичную смесь растительное масло. Добавлять его нужно постепенно. Затем добавьте в смесь охлажденный кефир и все тщательно перемешайте.

Добавьте в тесто разрыхлитель, ванилин и просеянную несколько раз муку. Все тщательно перемешайте. В результате должно получиться густоватое тесто, которое по своей консистенции будет гуще, чем тесто для бисквита.

Смажьте форму для запекания растительным маслом. Затем положите сверху бумагу для выпечки. Смажьте ее растительным маслом и посыпьте дно и бока мукой.

Положите в форму половину теста, затем равномерно выложите джем на тесто. Накройте джем оставшимся тестом и разровняйте его сверху.

Разогрейте духовку до 160 градусов и поместите в нее форму с пирогом. Выпекайте пирог в течение 40-45 минут. Готовность блюда можно определить по подрумяненной корочке и консистенции пирога. Выпечка должна пружинить под нажимом. Также для проверки можно использовать зубочистку, которая должна оставаться сухой после того, как вы ею проткнете выпечку.

Остудите пирог и после этого вынимайте его из формы. Затем можно нарезать пирог на куски.

Когда гости на пороге и нет времени готовить изысканные и сложные десерты, на помощь хозяйке придёт пирог с вареньем на скорую руку. Эта выпечка поможет избежать неловких ситуаций и за полчаса приготовить ароматное лакомство, которое порадует любого.

Если у вас в запасе чуть больше времени, то вы можете украсить пирог кремом или посыпкой.

Такой пирог сэкономит ваш семейный бюджет – баночка варенья найдётся дома у каждого, а если вы хотите сделать начинку более густой, то добавьте в неё кусочки свежих фруктов или ягоды.

Тесто для этой выпечки подходит бездрожжевое или песочное, а ещё варенье используют для заливного пирога.

Простой пирог с вареньем на скорую руку

Этот рецепт понравится вам, благодаря простоте и доступности компонентов. Он не займёт у вас много времени, зато украсит собой чаепитие и порадует ваших домочадцев.

Ингредиенты:

1 стакан молока;
полстакана муки;
1/3 стакана сахара;
2 яйца;
200 гр. ягодного или фруктового варенья;
2 ч.ложки разрыхлителя.

Приготовление:

Разбейте в миску яйца, всыпьте сахар. Взбейте смесь миксером.
Влейте молоко, выложите варенье. Снова взбивайте не менее 5 минут.
Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и медленно введите в тесто. Перемешайте или взбейте миксером.
Тесто должно получиться жидким. Вылейте его в форму и выпекайте полчаса при 180°С.

Пирог с прослойкой из варенья

Более густое тесто позволяет выпекать двухслойный пирог, а варенье или джем выступает в качестве прослойки. В этом случае подойдёт более густое повидло, лучше даже с кусочками фруктов.

Ингредиенты:

1 стакан молока;
200 гр. фруктового или ягодного варенья;
2 стакана муки;
3 яйца;
полстакана сахара;
2 ч.ложки разрыхлителя;
80 гр. масла сливочного.

Приготовление:

Яйца разбейте в миску, добавьте щепотку соли. Взбейте миксером в течение 5 минут.
Всыпьте сахар и добавьте размягчённое масло. Разотрите до однородной консистенции.
Влейте молоко (оно должно быть комнатной температуры). Взбейте миксером тесто.
Просеянную муку смешайте с разрыхлителем. Медленно введите в готовую смесь. Тщательно перемешайте.
Половину замеса выложите в форму. Промажьте вареньем.
Уложите оставшееся тесто сверху. Отправьте пирог в разогретую до 180°С духовку на 30 минут.

Королевский пирог на скорую руку

С минимальным набором ингредиентов можно создать настоящий кулинарный шедевр. Сделать это очень просто – достаточно вооружиться крупной тёркой и выделить чуть больше времени на приготовление этого замечательного пирога.

Ингредиенты:

2 яйца;
150 гр. масла сливочного;
2 стакана муки;
1 стакан сахара;
300 гр. фруктового или ягодного джема;
1ст.ложка крахмала;
Щщепотка соли.

Приготовление:

Масло размягчите при комнатной температуре. Разотрите его с сахаром.
Взбейте ложкой или миксером в пышную однородную массу.
Добавьте яйца. Взбейте миксером.
Муку смешайте с разрыхлителем, немного посолите.
Постепенно примешивайте муку, постоянно помешивая.
От полученного теста отделите треть, сформируйте шарик и отправьте в морозилку.
В варенье добавьте крахмал и перемешайте. Если джем слишком густой, можете взбить его миксером.
Большую часто теста распределите по форме или выложите на противень плотным слоем.
Равномерно размажьте варенье по тесту.
Достаньте кусочек теста из морозилки и натирайте его на крупной тёрке над пирогом. Старайтесь делать это так, чтобы крошкой были покрыты равномерно и края, и центр выпечки.
Отправьте пирог в духовку на 30 минут при 180°С.
Готовый и остывший пирог нарежьте ромбиками.

Песочный пирог с вареньем на скорую руку

Идеально подходит для выпечки песочное тесто. Оно удерживает варенье на поверхности, избавляя от необходимости украшения готового пирога. Сделайте пирог с вареньем на скорую руку в духовке, который своей красотой готов посоревноваться со многими тортами.

Ингредиенты:

200 гр. маргарина «Домашний»;
300 гр. муки;
1 ч.ложка разрыхлителя;
1 ч.ложка ванилина;
1\3 стакана сахара;
300 гр. варенья;
1 ст.ложка крахмала.

Приготовление:

Нарежьте охлаждённый маргарин кубиками.
Всыпьте тонкой струёй просеянную муку. Добавьте сахар, разрыхлитель, всыпьте щепотку соли.
Разотрите тесто в крошку. Сформируйте шар. Распределите тесто по дну формы.
Если у вас останется лишнее тесто, можете сформировать из него длинные колбаски и уложить их сеточкой на начинку.
Смешайте варенье с крахмалом. Распределите по поверхности коржа.
Выпекайте пирог 30 минут при 180°С.
Очень красиво смотрится варенье с целыми ягодами в таком пироге. Крахмал не даст им превратиться в кашу.
Готовый пирог можете посыпать сахарной пудрой.

Ленивый пирог с вареньем на скорую руку

Рецепт проще этого найти сложно. От вас не потребуется сложных манипуляций, а результатом станет сладкая и аппетитная выпечка с едва уловимым сливочным вкусом.

Ингредиенты:

300 гр. муки;
200 мл. кефира;
200 гр. варенья;
1 яйцо;
1 ч.ложка разрыхлителя;
полстакана сахара.

Приготовление:

Готовьте пирог из ингредиентов комнатной температуры, иначе он не поднимется.
Разбейте в миску яйца, влейте кефир. Добавьте сахар и взбейте миксером.
Муку просейте, смешайте с разрыхлителем. Аккуратно введите в жидкую смесь.
Перемешайте тесто, чтобы не осталось комочков.
Добавьте варенье. Перемешайте.
Вылейте тесто в форму. Выпекайте полчаса при 180°С.

Шоколадный пирог с вареньем

При желании вы можете сделать шоколадный пирог. Для этого достаточно добавить немного какао, а готовый пирог можно украсить тёртым шоколадом или свежими ягодами.

Ингредиенты:

200 гр. муки;
полстакана сахара;
200 гр. варенья;
2 яйца;
1 ст.ложка какао;
80 гр. масла сливочного;
1 ч.ложка разрыхлителя.

Приготовление:

Размягчённое масло перетрите с сахаром. Разбейте яйца и взбейте миксером.
Смешайте просеянную муку с разрыхлителем и какао. Постепенно введите в воздушную масляную массу. Перемешайте.
Если варенье слишком густое или комковатое, взбейте его миксером.
В форму уложите половину теста, на него – варенье. Залейте пирог оставшимся тестом и отправьте запекаться на 30 минут при 180°С.

Любая хозяйка оценит по достоинству простой и вкусный пирог на скорую руку. Придавайте выпечке ягодный, цитрусовый или фруктовый вкус, добавляя разные виды джема в лакомство.

Чтобы испечь пирог с вареньем быстро и просто, рецепт понадобится не сложный и основные рекомендации помогут каждому кулинару справиться с задачей без особых хлопот. Готовят лакомства из разного теста, наполняют простой начинкой, которая оказалась в закромах у запасливой хозяйки.

Как приготовить простой пирог с вареньем?

Испечь пирог с вареньем быстро и просто поможет проверенный рецепт теста, а тем, кто не очень любит возиться с основой понравится идея приготовления угощения из готового замороженного полуфабриката.

Самый простой пирог с вареньем готовится из слоеного теста, которое продается почти в каждом магазине. Оформляют выпечку в открытом варианте или украшают по желанию на поверхности десерта.
Простой пирог с вареньем на скорую руку – песочный, который готовится всего из 4 ингредиентов и воспринимается с восторгом всеми домашними сладкоежками.
Немного опыта в работе с тестом потребуется, чтобы сотворить дрожжевой пирог с вареньем быстро и просто, рецепт такой выпечки требует некоторых знаний.
Для начинки сгодится любое густое варенье с большим содержанием пектина, который не позволяет наполнению растекаться во время выпекания. Если джем применяется малиновый или вишневый, лучше загустить его крахмалом.
Возможен вариант применения варенья с целыми дольками, в таком случае жидкий сироп нужно слить, чтобы он не размочил корж. Его можно использовать в качестве глазури – кисточкой нанести на поверхность горячего пирога и угощение станет глянцевым.

Печется этот простой пирог на кефире с вареньем, при чем сладкая заготовка добавляется непосредственно в тесто. Лучше применять смородиновый или вишневый джем, возможен вариант с целыми ягодами без косточек, так даже вкуснее выйдет. Форма для выпечки понадобится круглая 20 см, если в распоряжении емкость большего размера, время выпекания нужно сократить на 10 минут.

Ингредиенты:

кефир – 1 ст.;
сахар – 100 г;
варенье с ягодами – ½ ст.;
разрыхлитель;
яйца – 2 шт.;
мука – 1,5 ст.;
масло сливочное – 100 г.

Приготовление

Взбить масло с сахаром, ввести яйца по одному.
Влить кефир и варенье, добавить разрыхлитель.
Всыпая муку, замесить гладкое жидковатое тесто.
Вылить в промасленную форму, выпекать 30 минут при 190 градусах.

Простой рецепт тертого пирога с вареньем точно известен всем домашним кулинарам, поэтому есть смысл разнообразить состав интересными компонентами. В тесто можно бросить лимонной или апельсиновой цедры и джем взять тоже цитрусовый. Если готовую основу не замораживать, пирог выйдет менее хрустящим, мягким и таким же рассыпчатым и тающим во рту.

Ингредиенты:

мягкое масло – 150 г;
сахар – 150 г;
яйца – 2 шт.;
мука – 2 ст.;
разрыхлитель, ванильный сахар – по 1 ч. л.;
лимонная цедра – 1 ст. л.;
цитрусовый джем – 1 ст.

Приготовление

Растереть масло с сахаром, вбить яйца.
Вести разрыхлитель, ваниль и цедру.
Добавляя муку замесить крутое тесто, не липнущее к рукам.
Большую часть распределить в форме с бортами, меньшую заморозить на 10 минут.
В основе распределить варенье.
Оставшееся тесто натереть поверх пирога.
Выпекать 25 минут при 190 градусах.

Чтобы приготовить и вареньем быстро и просто, рецепт потребует применения качественных компонентов и джема с целыми ягодами или дольками фруктов, важно загустить его крахмалом. Такая выпечка разрезается только после полного охлаждения. По истечении времени выпекания может показаться, что пирог не готов и начинка в центре жидкая – так и должно быть, в процессе охлаждения заливка загустеет.

Ингредиенты:

несладкое песочное тесто – 500 г;
вишневое варенье – 1 ст.;
крахмал – 1 ст. л.;

сметана – 400 мл;
яйцо – 1 шт.;
ваниль;
сахар – ½ ст.

Приготовление

Тесто раскатать, выложить в форму с бортами, излишки срезать.
Проколоть вилкой дно, выпекать при 220 градусах 15 минут. Охладить.
Смешать яйцо со сметаной, сахаром, ванилином.
Варенье смешать с крахмалом, выложить в форму.
Залить сметанным кремом.
Выпекается простой пирог со сметаной и вареньем 35 минут при 200 градусах.

Простой с вареньем можно испечь в виде рулета, начинка для такого лакомства понадобится густая и однородная, для измельчения джема применяют блендер, сгущают варенье ореховой крошкой, крахмалом. Чтобы пирог вышел пышным и мягким нужно проследить, чтобы все продукты были теплыми, даже мука.

Ингредиенты:

свежие дрожжи – 25 г;
молоко – 500 мл;
сахар – 150 г;
мягкое масло – 100 г;
яйца – 3 шт.;
мука – 500-700 г;
ванильный сахар – 1 ч. л.;
варенье – 1 ст.;
дробленные орехи – 1 ст.;
корица – 1 ч. л.;
крахмал – 1 ст. л;
желток – 1 шт.

Приготовление

Растереть дрожжи с 1 ложкой сахара, залить стаканом теплого молока. Оставить на 15 минут до реакции.
Отдельно соединить сахар, яйца, молоко, ваниль, влить опару.
Всыпая муку, замесить мягкое тесто, накрыть, оставить на 1 час.
Тесто обмять, разделить на 2 части, раскатать пласт, толщиной 1 см.
Смазать мягким маслом.
Смешать варенье с крахмалом и орехами, распределить поверх пласта.
Свернуть рулетом, оставить на 15 минутную расстойку.
Смазать желтком, выпекать 25 минут при 180 градусах.

Приготовленный простой пирог с вареньем в духовке получается пышным, аппетитным и красивым, его уверенно можно подать на торжественное застолье. Варенье нужно с целыми фруктовыми дольками или ягодное без косточек, сироп сливают, а кусочки смешивают с крахмалом, это делается для того, чтобы мякиш хорошо пропекся и не вышел слишком влажным.

Ингредиенты:

яйца – 3 шт.;
сахар – 180 г;
разрыхлитель;
мука – 1 ст.;
варенье с целыми ягодами;
крахмал – 1 ст. л.

Приготовление

Взбить белки с сахаром до белых стойкий пиков.
Отдельно взбить желтки с ванилином.
Соединить аккуратно обе массы, ввести муку, тесто получается гладким и жидким.
Вылить в форму, сверху распределить ягоды из варенья, обсыпанные крахмалом. Их нужно немного утопить в тесто.
Выпекать 50 минут при 180 градусах.

Чтобы простой пирог с вареньем не получился жестким (это особенность молочного теста) нужно применить очень жирное молоко 4% или домашнее. Джем, для реализации данного рецепта, понадобится однородный или с мелкими кусочками фруктов, очень вкусным угощение выходит с цитрусовой заготовкой или абрикосовой.

Ингредиенты:

молоко – 1 ст.;
яйцо – 1 шт.;
масло сливочное – 100 г;
сахар – 100 г;
однородное варенье – ½ ст.;
разрыхлитель;
мука – 1,5 ст.

Приготовление

Взбить яйца с сахаром и маслом.
Влить молоко, бросить разрыхлитель и варенье.
Подсыпав муку, замесить гладкое тесто.
Выпекать пирог 30 минут при 190 градусах.

Самое с вареньем – то, что готовить не нужно! Идеальным вариантом для открытой выпечки станет слоеный дрожжевой полуфабрикат. Наполнение для пирога подойдет любое, если в заготовке не хватает пектина, добавляют крахмал или немного муки для сгущения. Выпечку можно оставить полностью открытой или сделать красивую сеточку из обрезков теста.

Ингредиенты:

тесто дрожжевое слоеное – 500 г;
варенье – 1 ст.;
мука или крахмал – 2 ч. л.

Приготовление

Размороженное тесто раскатать, выложить в форму, края срезать.
Варенье смешать с крахмалом, выложить в основу.
Украсить при желании, выпекать 30 минут при 190 градусах.

Очень вкусным получится с вареньем на основе манной крупы. Это лакомство выйдет мягким, в меру влажным и многие даже не поймут, что приготовлен он без скоромных ингредиентов. В качестве основы можно применить простую теплую воду, но куда вкуснее выйдет лакомство на фруктовом соке или заваренном зеленом чае.

Ингредиенты:

манка – 1 ст.;
фруктовый сок – 1 ст.;
масло растительное – 100 мл;
мука – 1,5 ст.;
сахар – 100 г;
фруктовый джем – ½ ст.;
разрыхлитель.

Приготовление

Залить соком крупу, оставить на 40-50 минут, пока разбухнет.
Соединить масло, сахар и варенье, смешать с манной кашей.
Водить муку, замешивая не густое тесто.
Вылить в промасленную форму, выпекать 40 минут при 180 градусах.

Можно испечь почти любой простой , адаптировав классический рецепт под возможности прибора. Лучше всего удаются в печке заливные и бисквитные коржи, они выходят необыкновенно пышными, мелкопористыми. Важно снять клапан для свободной конвекции и за 15 минут до сигнала перевернуть корж, чтобы подрумянить его.