Известно, что совсем юного Зевса вскармливали молоком божественной козы и медовым нектаром. Подходит ли мед современным маленьким сладкоежкам? Подарит ли он им силу и здоровье, как у верховного греческого божества?

С какого возраста можно давать детям мёд? Возрастные дозировки.

Мед – удивительный продукт по своим вкусовым качествам и бесценный по своим лечебным свойствам. Неудивительно, что многие родители хотят давать его своим малышам. Отвечая на вопрос, можно ли детям давать в пищу мед, скажем - можно, но осторожно!

Большинство врачей склоняются к тому, что вводить мед в рацион ребенка лучше после исполнения ему 1 годика. Лакомство относят к высокоаллергенным продуктам, а до года иммунная система грудничка еще не сформирована.

Мнения врачей по поводу первого приема меда в пищу ребенка несколько разнятся. Одни говорят, что его следует вводить с 1,5-2 лет, другие - только после 3-6 лет. Доктор Комаровский считает, что если у ребенка нет признаков аллергии, а его родители без последствий переносят продукты пчеловодства, то с высокой долей вероятности мед будет хорошо усваиваться крохой.

Во всяком случае, перед первым приемом рекомендуется провести небольшой тест. Следует намазать небольшим количеством меда внутреннюю часть запястья малыша. Если в течение 1 суток на этом месте не начнется зуд и не появится покраснение, то можно дать несколько капель сладкого угощения. Убедившись, что у ребенка нет аллергии, родители могут увеличить дозировку меда до 30 грамм (1 ст. ложки) в сутки. Желательно съедать это количество не за один прием, а порционно.

Подростки от 9 до 15 лет могут употреблять уже почти взрослую дозу - до 80 г мёда в сутки (3 ст.ложки).

Какой мед подходит для ребенка и как его давать?

Давайте детям жидкий мед. Мед в сотах не совсем подходит для детского питания, хоть и считается более полезным.

Разводите мед в теплом чае или молоке, добавляйте в творог, компот, соки или кисель. Также существует множество рецептов приготовления угощений на основе меда или с его добавлением.

Следует знать, что мед, разведенный в жидкости с температурой выше 45C , теряет свои полезные свойства!

И самое главное, никогда не заставляйте ребенка кушать мед насильно. Благими намерениями вы запросто можете вызвать отвращение к этому вкусному и полезному дару природы на всю жизнь. Чтобы заинтересовать кроху, можно придумать увлекательный рассказ о том, как пчелы делают мед.

Какая польза меда для детей?

Полезные свойства мёда для детей подтверждены научными исследованиями и опытом многих родителей. Выделим основное.

• Развитие. Мед помогает активному развитию ребенка.
• Укрепление иммунитета. Каротин и аскорбиновая кислота, содержащиеся в мёде, помогают бороться с инфекциями и реже болеть.
• Укрепление костей и зубов. Благодаря меду, растущий организм лучше усваивает магний, кальций и получает профилактику против сколиоза. Мед не разрушает зубную эмаль. Однако из-за входящей в состав фруктозы следует приучить ребенка полоскать рот после его употребления.
• Противовоспалительный эффект. Полезен мед при воспалительных заболеваниях органов дыхания, пищеварения, почек и желчевыводящих путей.
• Лечение заболеваний лёгких и верхних дыхательных путей. Мед способен ослабить приступы кашля и способствует выздоровлению при бронхите, трахеите, ларингите, коклюше, пневмонии и т.д.
• Жаропонижающий эффект. Мед обладает сильными потогонными свойствами, поэтому его дают деткам при повышенной температуре тела.
• Улучшение состава крови. Мед способствует быстрейшему выздоровлению при анемии.В крови ребенка повышается уровень гемоглобина.
• Улучшение пищеварения. Мед стимулирует активное переваривание белков, жиров. Они не задерживаются в кишечнике и не образуют гнилостные процессы.
• Улучшение зрения. Каротин, аскорбинка и тиамин повышают остроту зрения и предупреждают в дальнейшем ношение очков.
• Лечение мочеполовой системы. Мед помогает в лечении недержания мочи у детей.
• Успокоительное средство. Мед расслабляющее действует на нервную систему. Детки быстрее засыпают, у них здоровый полноценный сон.
• Противогрибковый эффект. Мед эффективен при детском кандидозе во рту и при ангине на фоне грибковой инфекции.

Народная медицина предлагает множество лечебных рецептов для детей на основе меда с добавлением молока, овса, лимона, алоэ, горчицы, имбиря, орехов, редьки, трав и т.д. С использованием меда делают детский массаж и приготавливают различные компрессы. Но помните, вылечить тяжело протекающие заболевания употреблением одного лишь меда нельзя. В таких случаях он не заменит лекарства и может использоваться исключительно в качестве дополнительного средства.

Противопоказания к мёду

Противопоказания для приема меда существуют и требуют внимания. При склонности ребенка к аллергии, при диагнозе экссудативный диатез, индивидуальной непереносимости компонентов продукта, сахарном диабете, золотухе и ожирении употребление меда лучше согласовать с лечащим педиатром.

О свойствах меда известно настолько давно, что молодые мамы считают долгом улучшать здоровье грудничка при помощи золотистого дара природы, не особо задумываясь о последствиях. И не уточняя, с какого возраста допускается введение продукта в детский рацион. Взрослым лакомство принесет неоспоримую пользу, чего нельзя сказать о грудничках. Знакомство с новым настолько аллергенным продуктом может закончиться весьма плачевно, поэтому тема «мед детям до года» до сих пор актуальна.

Польза меда

Природа создает ценные лекарства, в перечне мед занимает лидирующие позиции:

1. Содержит более 50 ценных для человеческого организма веществ, включая углеводы, белки, жиры, фруктозу, глюкозу, ряд микроэлементов, витаминов.
2. Употребление продукта способствует повышению жизненного тонуса, укреплению иммунитета, ускорению роста – по этой причине мамы ошибочно начинают давать мед новорожденным.
3. Благодаря уникальному воздействию на ЖКТ, лакомство улучшает процессы пищеварения, нормализует перистальтику, незаменимо при заболеваниях желудка. В нем содержатся полезные ферменты, помогающие переваривать пищевые продукты.
4. Первый помощник при простуде – мед, являющийся отличным противомикробным, антисептическим и потогонным средством. С ним успешно избавляются от кашля, высокой температуры, но это не значит, что мед можно давать ребенку при начальных симптомах заболевания без предварительной консультации педиатра.

Главное отличие меда от современных лекарственных препаратов: продукт не имеет ограниченного срока хранения. Соблюдая необходимые условия, сберегаются ценные свойства. Нужно поставить продукт в темное место, оптимальной температурой для хранения является предел 5-10 С. Посуду желательно выбрать эмалированную, керамическую или из темного стекла с плотной крышкой. Из-за закисшего меда аллергия может появиться у взрослого.

Народные «целители» советуют смазывать янтарным сиропом ранки грудничку, лечить горло, использовать в качестве лечебного средства от кашля. Подобные рекомендации опасны: из-за употребления меда возникает аллергия, наносящая непоправимый ущерб здоровью крохи.

Вред меда

Педиатры утверждают: давать ребенку настолько концентрированный продукт в пищу и от кашля можно минимум с 12 месяцев. Но лучше стоит дождаться возраста 18 месяцев при отсутствии аллергических реакций. Если малыш склонен к высыпаниям и кожным заболеваниям, придется отложить знакомство с медом.

В первый год жизни ребенку сложно полностью освоить данный продукт из-за отсутствия необходимых ферментов. Вследствие богатейшего состава природного сиропа, он считается высокоаллергенным. Даже с возраста 18-36 месяцев ребенку можно давать лакомство буквально по капельке.

Пчеловоды предупреждают: самый качественный мед может содержать незначительное количество вегетативных форм ботулизма. Взрослые не подвергаются опасности – их кишечник успешно справится с бактериями. Особенности микрофлоры кишечника младенца приведут к размножению клостридий, выделяющих токсические вещества и вызывающих ботулизм.

Молодые мамы не понаслышке знакомы с кишечными коликами, поэтому не стоит усугублять ситуацию и давать ребенку мед при простуде. Вполне вероятно, что аллергия не появится, а от кашля не останется и следа, но придется лечить другие проблемы. В состав входит почти 80% углеводов, вызывающих процессы брожения и гниения в кишечнике. Мед приравнивается по своим недостаткам к обычному сахару, который также запрещен в рационе детей до года.

При наличии сахарного диабета мед полностью противопоказан

Поскольку груднички до определенного возраста не отличаются подвижностью, потребление природного продукта может вызвать ожирение. В 100 г меда содержится 300 кКал.

Если старшее поколение продолжает настаивать на пользе продукта, не лишним будет познакомить их с обратной стороной медали.

Когда лучше начинать знакомство

Ведущие специалисты не рекомендуют ставить эксперименты над младенцем. Первый раз можно предложить мед ребенку не раньше 12 месяцев – даже для лечения кашля или простуды. Желательно выдержать более длительную паузу, ведь не столь важно, с какого возраста начать – значительней сохранить здоровье малыша.

Если в анамнезе имеется аллергия, от меда лучше отказаться до 3 лет или полностью, чтобы не спровоцировать новые негативные реакции детского организма.

Но и при первой дегустации необходимо выполнить ряд правил:

1. Давать продукт лучше с любимым фруктом, чаем или кашей – так он полностью усвоится и принесет пользу. Не следует забывать, что температура пищи или напитка не должна превышать 40 С, чтобы мед не потерял ценных свойств.
2. Что касается вопроса, с какого объема начинать, можно выполнять рекомендации по первому прикорму – не более нескольких капель или ½ чайной ложечки.
3. После дегустации необходимо в течение 2-3 дней понаблюдать за малышом, отмечая любые изменения в его состоянии, хотя аллергия может проявиться практически сразу.

Важно помнить, что суточная доза лакомства также существует:

1. до трехлетнего возраста она составляет максимум 2 чайные ложечки
2. с 3 до 6 лет не должна превышать 3 чайных ложек
3. с 7 до 12 лет можно давать не более 4 чайных ложек

Даже для взрослых имеются ограничения по употреблению природного средства – до 2 столовых ложек в день, как при лечении кашля, так и в пищу. Все данные указаны с условием, что ребенка не беспокоит аллергия. Если она есть, от меда желательно отказаться.

Мнение эксперта

Популярный детский врач Олег Евгеньевич Комаровский убежден, что любые попытки давать мед детям до года связаны с риском для здоровья, который значительно выше предполагаемой пользы. К нему поступает информация об «удивительных свойствах» меда при лечении рахита, что сам врач считает глупостью. Природное лакомство и детское опасное заболевание никак не связаны между собой. Такие народные рецепты давно изжили себя, но находятся родители, желающие проверить эффективность.

Некоторые мамы предпочитают мазать рот грудничку при лечении молочницы, основываясь на противобактериальных и антисептических свойствах сиропа. Педиатр уверен, если в период курса народной терапии не появилась аллергия – малышу и родителям повезло. Негативная реакция организма на опасный продукт может повлечь ряд недугов. Горло, все формы кашля можно лечить исключительно медицинскими методами под наблюдением участкового педиатра. Самолечение не даст положительных результатов, как медицинское вмешательство, мама не способна поставить правильный диагноз лучше, чем это сделает врач.

Как часто приходится слышать о том, что мед буквально спасает ото всех болезней. Молоко с медом – волшебный состав, который особенно часто любят предлагать бабушки своим внукам. А что на этот счет говорит Комаровский? Мед, по его мнению, может сыграть злую шутку с родителями, желающими улучшить здоровье своего чада посредством этого чудодейственного продукта.

Педиатр не оспаривает достоинства меда. Вкусовые качества этого продукта тоже поняты, и, безусловно, карапузы будут в восторге от меда, тем более, если их ограничивают в сладостях. Но Комаровский подчеркивает, что мед относится к биологически активным продуктам, реакцию на которые практически невозможно представать, особенно когда речь идет о детях.

Давать грудничку мед в первый год жизни не просто не нужно, но даже опасно. Последствия такого эксперимента могут оказаться плачевны. При возникновении бурной аллергической реакции ребенка необходимо срочно доставить в больницу. Самое опасное в этом случае то, что реакция на мед возникает слишком быстро, и родители просто не успевают принять своевременные меры. Так зачем экспериментировать и подвергать жизнь малыша опасности, даже, когда речь идет о таком ценном и потенциально полезном продукте, как мед?

Мед и его необходимость в детском возрасте

Вводит мед в рацион малыша первого года жизни, по мнению Комаровского, вообще не имеет смысла. На то есть несколько причин:

• при грудном вскармливании кроха получает все необходимые для своего развития вещества, и перегружать его организм не стоит;
• с введением меда в рацион грудничка повышается риск развития ботулизма, о чем свидетельствует западная статистика;
• мед относится к одним из самых сильных аллергенов, к сожалению, именно после употребления продуктов пчеловодства у людей склонных к аллергии, возникают самые сильные реакции, вплоть до анафилактического шока.

Нужно ли полностью отказаться от меда – Комаровский не видит в этом необходимости. Если ребенок не страдает аллергией, а его родители употребляют продукты пчеловодства без каких-либо последствий, то мед с высокой долей вероятности будет усваиваться малышом хорошо.

Если у ребенка есть проблемы со здоровьем, он часто болеет респираторными заболеваниями, имеет ослабленный иммунитет, то приучать кроху к меду можно после достижения им одного года. Если острой необходимости для введения меда в рацион малыша нет, то лучше повременить до двух лет . Комаровский считает, что в этом возрасте даже при возникновении негативных реакций, их последствия не будут столь страшны для маленького гурмана. В любом случае, перебарщивать с медом нельзя. Это не просто сладость, а биологически активное вещество, которое имеет противопоказания и побочные эффекты.

Суточная дозировка для ребенка, по словам Комаровского, не должна превышать 30 г. Причем продукт съедают не за один раз, а маленькими порциями. Следует знать, что мед, разведенный в жидкости, температура которой превышает 60?С, начинает выделять канцерогены.

Детям можно давать только жидкий мед. Мед в сотах, хоть и считается наиболее полезным, не подходит для детского питания.

Комаровский: как вводить в рацион ребенка мед

Частой проблемой родителей, по словам Комаровского, является то, что они, памятуя о пользе меда, дают его в неограниченных количествах. Это главная и наиболее серьезная ошибка, которая может свести на нет всю пользу натурального меда.

Как правильно давать ребенку мед – Комаровский подчеркивает, что, прежде чем кормить малыша этим высокоаллергенным продуктом, следует провести небольшой аллерген-тест, намазав тягучим составом внутреннюю часть запястья ребенка. Если на этом месте в течение дня не появится покраснение, и не начнется зуд, то разрешается дать несколько капель для пробы. Убедившись, что у крохи нет аллергии на мед, родители могут увеличить суточную дозировку до 1 чайной ложки. Мед можно разводить в теплом молоке или чае, добавлять в компот или кисель. Комаровский уверен, что этот продукт будет куда полезней конфеты или шоколадки, к которым дети быстро привыкают.

Не стоит забывать, что мед обладает уникальными полезными свойствами, среди которых:

• антибактериальное действие – продукт доказал свою эффективность в отношении многих грамположительных бактерий;
• противовоспалительный эффект – полезно съедать по маленькой ложке меда при наличии воспалительных заболеваний органов пищеварения, дыхания, желчевыводящих путей и почек;
• успокаивающее действие – после употребления меда снижаются головные боли, улучшается самочувствие, нормализуется сон;
• противогрибковый эффект – мед эффективен при лечении детского кандидоза во рту и ангины на фоне грибковой инфекции.

Довольно давно наши предки обратили свое внимание на волшебные целебные свойства меда, благотворно влияющие на организм детей. Он повышает иммунитет, помогает справиться с респираторными болезнями в холодное время года. Кроме этого, он применяется не только при простуде, но также при ряде других заболеваний. Но, конечно, всех родителей очень мучает вопрос, ведь он является довольно сильным аллергеном. В сравнении с сахаром он все-таки имеет ряд преимуществ. В нем низкое содержание сахарозы, что полезно для организма, и большое количество легкоусвояемых углеводов, представленных глюкозой и фруктозой.

Мнение врачей педиатров довольно категоричное по поводу того, со скольки детям можно мед. Являясь аллергеном, он бывает опасен для маленького организма ребенка. Поэтому до годовалого возраста рекомендуют не рисковать. Особенно это актуально, если малыш является аллергиком сам по себе.

Приверженцы лечения этим полезным веществом, при всем своем уважении к данному продукту, также на ваш вопрос о том, с какого возраста можно давать детям мед, ответят рекомендацией не торопиться. Самый лучший возраст - это около двух лет.
Мед высокого качества при правильном применении способен благотворно влиять на детскую нервную систему. Стоит помнить о правильной дозировке для детей. Количество дневной нормы для ребенка считается половина чайной ложки.

В содержатся некоторые цинк, медь, йод, железо, калий, натрий, кальций. Следует обратить внимание на то, что свежий продукт по соотношению приравнивается к составу человеческой крови. Также он содержит некоторые полезные для организма органические кислоты и витамины группы В. Мнение многих родителей по поводу того, можно ли давать мед ребенку, после ознакомления с его составом, пожалуй, будет положительным. Самое главное - подойти к этому со всей ответственностью.

Наши бабушки и дедушки не особенно задавались вопросом о том, с какого возраста можно давать детям мед, они просто чуть обмакивали соску и давали ее младенцу. Количество продукта, конечно же, не столь велико. А питательные вещества, полученные детским организмом, неоспоримы. Перед сном дети всегда пили особенно если у ребенка беспокойный сон.

Прежде всего, следует понимать, что самый лучший и полезный мед найти на прилавках магазинов очень сложно. Количество различных примесей, порой даже очень опасных, бывает, мягко сказать, велико. Поэтому для своего малыша и для себя старайтесь приобретать мед непосредственно у пасечников, которые положительно себя зарекомендовали. Убедившись в высоком качестве продукта и в том, что у малыша не проявляется аллергическая реакция, можно вводить в качестве прикорма этот прекрасный природный продукт.

Надеемся, что прочитав эту статью, вы поняли, с какого возраста можно давать детям мед. Подсказать оптимальную дозировку в каждом отдельном случае может лишь специалист!

В связи с ухудшающейся экологией все больше родителей стремятся растить своего малыша в условиях, приближенных к природным. Мед - незаменимый помощник в этом нелегком деле. Но с какого возраста можно давать ребенку мед, чтобы он принес пользу и не причинил вреда? Скажем так: спешить не надо. Это сложный по составу продукт, требующий осторожного обращения.

В чем ценность меда

Трудно переоценить вкусовые качества и целебные свойства одного из ценнейших продуктов пчеловодства. С древних времен его использовали как лекарственное средство во всех уголках Земли. Сегодня наука признает пользу этого продукта и часто рекомендует как дополнительный метод лечения при том или ином заболевании. Мед активно используется в медицине, косметологии и кулинарии.

Полезные свойства

• бактерицидное;
• иммуностимулирующее;
• противовоспалительное;
• усиливает обмен веществ;
• благоприятно влияет на нервную систему, успокаивает, нормализует сон;
• ускоряет регенерацию тканей;
• нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта.

Химический состав

• Углеводы: глюкоза, фруктоза, сахароза, декстрины и др.
• Вода (15-20%).
• Минеральные вещества: калий, натрий, кальций, фосфор, железо.
• Микроэлементы: медь, свинец, марганец, цинк, алюминий.
• Азотистые вещества: белки и аминокислоты (до 17 аминокислот, в зависимости от типа меда).
• Витамины: никотиновая кислота (РР), пантенол (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), В2 (рибофлавин), В1 (тиамин), В9 (фолиевая кислота), С (аскорбиновая кислота), биотин.
• Ферменты, помогающие в усвоении сахаров. Красящие и ароматические вещества (количество зависит от происхождения меда).

Правильно вводим мед в детское меню

Мнения врачей по поводу того, с какого возраста детям можно мед, несколько разнятся. Одни говорят, что его стоит вводить с 1,5-2 летнего возраста, другие рекомендуют начинать после 3 лет. А некоторые советуют не спешить, и знакомить детей с этим продуктом не ранее 6 лет.

Перед тем, как впервые дать ребенку мед, растворите пару его капель в стакане воды и дайте выпить малышу (в первой половине дня). Если в течение суток не наблюдается негативных реакций, то начинайте давать по 1/3 чайной ложки в день. Детям до 3 лет можно давать по 1-2 чайные ложки в день, 3-6 лет - 2-3 чайные ложки, 7-12 лет - 3-4 чайные ложки, старше 12 лет - 1-2 столовые ложки.

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) категорически запрещает давать мед ребенку в возрасте до 12-18 месяцев. Примерно 20-25% меда заражено спорами ботулизма, которые могут нанести непоправимый вред неокрепшему организму, или даже привести к смерти.

Детский ботулизм

Спорами ботулизма обычно бывает заражена почва и пыльца растений. Этот возбудитель был обнаружен на всех континентах, кроме Африки. Споры ботулизма - это не бактерии, поэтому ребенку от 1-1,5 лет и взрослому они навредить не могут, так как погибают уже в желудке под воздействием соляной кислоты. У детей первого года жизни желудочно-кишечный тракт еще формируется, и его кислотность недостаточно высока для борьбы с возбудителями. Споры, попадая в незрелый кишечник младенца, начинает производить токсин, нарушающий нервно-мышечные связи. Детский ботулизм - довольно редкое явление, и, как правило, полностью излечим, но иногда все же имеет место риск инвалидности или смерти.

Следует помнить, что мед может быть опасен для грудничка не только в чистом виде, но и в разнообразных кондитерских изделиях, так как обработка в духовке не убивает споры ботулизма (для этого необходимо воздействие под высоким давлением, иначе говоря - автоклавирование).

Но если все же знакомство вашего малыша с этим продуктом произошло на первом году жизни, внимательно наблюдайте за ним в течение месяца. Немедленно обращайтесь к врачу, если заметили следующие симптомы:

• запор более 3 дней;
• вялость и сонливость;
• постоянно прикрытые веки;
• ребенок «роняет» головку;
• снижение аппетита;
• слабый крик;
• снижение рвотного рефлекса;
• затрудненное сосание;
• затрудненное глотание и слюнотечение;
• затрудненное дыхание;
• паралич мышц, распространяющийся сверху вниз.

Чем раньше будет поставлен правильный диагноз, тем быстрее и легче врачи смогут справиться с заболеванием. И не забудьте сохранить образец съеденного ребенком меда.

Аллергия

Аллергическая реакция на мед - явление не частое, но иммунная система маленьких детей не до конца сформирована, поэтому, давая мед детям, следует соблюдать осторожность. Причина аллергии - в сложном многокомпонентном составе продукта, то есть реакция возникает не на сам мед, а на отдельные его составляющие. Иногда проявляется негативная реакция на антибиотики, случайно попавшие в соты во время лечения пчел, или на хитин, оставшийся после некачественной уборки подмора (мертвые пчелы на дне улья, накопившиеся к концу зимы). Аллергия на мед у ребенка может сопровождаться следующими симптомами:

• слезотечение, зуд и покраснение глаз;
• зудящие высыпания на коже;
• насморк;
• головная боль;
• дыхание со свистом, как при бронхиальной астме;
• отек лица;
• редко - заложенность ушей и снижение слуха.

Если в течение первого часа (иногда до 5 часов) у ребенка появилась сыпь в сочетании с резкими болями в животе, рвотой, поносом, учащением пульса, отеком лица и гортани, потерей сознания и другими серьезными симптомами, немедленно вызывайте «скорую помощь», так как это могут быть признаки анафилактического шока.

Если у вашего малыша диагностирована аллергия на этот вкуснейший продукт, но ему очень хочется его кушать, попробуйте купить искусственный мед. Его готовят из разных продуктов: свекольного и тростникового сахара, мякоти различных овощей и фруктов (арбуз, дыня), добавляя туда листья чая, цветки зверобоя, шафран. Конечно, это не настоящий мед, но это тоже вкусный и полезный натуральный продукт, способный порадовать вашего сладкоежку.

Определяем качество меда

Чтобы давать ребенку лакомство, которое действительно принесет пользу, необходимо знать несколько простых методов определения его доброкачественности:

• Зрелость. Если мед пенится, недостаточно густой, имеет кислый запах и привкус, то можно говорить о его незрелости и закисании. Свежескачанный мед должен иметь сладкий вкус и запах (не отдавать карамелью), слегка першить в горле.
• Густота. Натуральный продукт пчеловодства примерно в конце осени должен закристаллизоваться. Если он долгое время остается жидким, значит это подделка или незрелый мед. Но есть некоторые сорта (липовый, малиновый, кипрейный), которые сохраняют жидкое состояние довольно долго.
• Однородность. Если вы заметили расслоение и неравномерную клисталлизацию меда одного сорта в банке, значит перед вами подделка. Но когда такое явление наблюдается после длительного хранения, то пугаться не стоит - это нормальное расслоение глюкозы и фруктозы. Просто перемешайте и спокойно ешьте.
• Текучесть. Простой, но не всегда верный метод - обмакните ложку в мед и посмотрите, как он будет стекать. Натуральный и зрелый мед потечет непрерывной струйкой, и значительное его количество останется на ложке. Но такой эксперимент следует проводить при температуре воздуха 20-25 градусов, так как на холоде мед будет очень густым и не даст тонкую струю или вообще не потечет, а при жаре в 40 градусов будет течь, как вода, и может показаться слишком жидким.
• «Майский мед» . Нередко уже в мае можно увидеть на рынке продавцов с жидким медом, который они называют «майским». Помните, что в это время жидкого меда не бывает. Майский мед собирается примерно в июле, а называется он так из-за того, что в нем содержится нектар со всех растений, начинающих цвести с первым теплом.

Применение в лечебных целях

Если ваш ребенок заболел, а вы хотите ему помочь чем-то еще, кроме рекомендованных врачом лекарств, уже с года можно применять мед в лечебных целях в небольших количествах. Также как и при введении продукта пчеловодства в меню, здесь требуется осторожность. Начните с небольших доз, и, если реакция малыша нормальная, смело беритесь за лечение.

Помните, что не стоит добавлять этот ценный продукт в горячие напитки. Нагревание его свыше 45 градусов снижает ферментативную активность продукта, то есть ухудшается усвоение углеводов, и образуются плохо растворимые соли. Получается обыкновенная конфета, только дорогостоящая.

• Легкое успокоительное на ночь. Если ваш «шумелкин» никак не хочет укладываться спать после бурного дня, давайте ему на ночь ложечку меда с теплым молоком. Это поможет ему успокоиться и легче перейти ко сну.
• Витаминная смесь. Измельчите с помощью мясорубки или блендера и перемешайте курагу, чернослив, изюм без косточек, инжир, грецкий орех и мед. Давайте ребенку такую смесь по чайной ложечке в день в качестве дополнительного источника витаминов (особенно это актуально зимой и весной).
• Растирание при респираторных инфекциях. При насморке и кашле можно намазать грудь, шею и спину ребенка медом, а затем тепло укутать его. Но не стоит делать эту процедуру при повышенной температуре, иначе будет нарушена отдача тепла кожей.
• Первая помощь при охлаждении. Если ваш «исследователь» пришел домой после глубокого изучения холодных луж, заварите ему чай и предложите мед. Такое сочетание усилит кровообращение и позволит быстрее согреться.
• При ночном недержании мочи. Заварите по одной чайной ложке полевого хвоща и тысячелистника на стакан кипятка, добавьте одну ложку меда и настаивайте 2 часа. Давайте ребенку такой чай за час до сна.
• При кашле. Мед с редькой нередко используют при кашле у детей. Возьмите черную редьку, срежьте ботву, проделайте небольшую воронку и налейте туда мед до краев. Для удобства редьку можно поместить на стакан, чтобы ничего не вылилось. За несколько часов из корнеплода выделится сок и смешается с медом. Вот этой жидкостью и поите малыша по 1 чайной ложке 3-4 раза в день.
• При ангине. На стадии выздоровления, чтобы облегчить ребенку кашель и смягчить горло, давайте ему мед, растворенный в теплом молоке или воде (пить и полоскать горло). Но не следует этого делать в острую фазу, пока не сошли пленки, так как может возникнуть раздражение слизистой оболочки, что усилит неприятные ощущения.

Любые лечебные манипуляции с использованием меда должны быть предварительно обсуждены с врачом. Тем более, не стоит отказываться от антибиотиков и других серьезных лекарств в пользу домашних методов лечения.

Отвечая на вопрос, можно ли детям мед, скажем так - можно, только осторожно! Решив ввести его в рацион малыша, помните, что во всем должна быть мера. Внимательно наблюдайте за реакцией ребенка на съеденный мед или лекарства, содержащие этот продукт. И главное, никогда не заставляйте есть его насильно, иначе вызовите отвращение к столь вкусному и полезному продукту на всю жизнь.

Распечатать