Название данного блюда полностью соответствует его невероятно нежному вкусу и оригинальному внешнему виду. Появилась закуска в 1970 году и сразу же стала очень популярной среди населения Советского Союза. Это было связано с большим дефицитом большинства продуктов в те времена, а для приготовления салата мимоза с сыром требовались максимально доступные и простые продукты.

Легкое блюдо имеет самое настоящее весеннее название, хотя чаще всего его подают именно в зимний период времени, на новогодние торжества. Чтобы оригинально оформить салат мимоза с сыром, используют обычное куриное яйцо. В некоторых способах их можно заменить на перепелиные, но с учетом большего количества. Белки ассоциируют снежные сугробы, а желтки - цветки мимозы. Кроме того, сверху можно положить пышную веточку укропа.

Таким блюдом вы всегда сможете создать праздничную атмосферу независимо от времени, потратив на это минимум свободного времени.

Пошаговый классический рецепт мимозы с сыром

Для новичков стоит отметить, что он собирается из слоев, идущих поочередно один за другим.

Нам понадобится:

• консервированная рыба - 1 банка;
• картошка - 4 шт.;
• морковка - 4 шт.;
• яйца - 5 шт.;
• майонез - лучшего всего брать высокой жирности, чтобы он не растекался;
• лук - 1 шт.;
• соль и свежий укроп.

Правильное приготовление салата мимоза с морковью

1. Вначале необходимо сварить все овощи, которые понадобятся для готовки.
2. Трем картошку и морковь. Благодаря этому слои не будут распадаться и надолго сохранят свою первоначальную форму.
3. Пока мы будем заниматься натиранием и укладкой слоев, следует поставить вариться яйца, которыми будем украшать наше блюдо.
4. Обратите внимание - для того чтобы получить желтки яркого и равномерного цвета для мимозы с морковкой, яйца нужно варить не более десяти минут!
5. Для подачи классического салата мимоза с картофелем и сыром, согласно рецепту, стоит выбрать прозрачную салатницу. Это поможет блюду выглядеть более привлекательно и детально рассмотреть всем гостям его слои.
6. Дно емкости поливаем майонезом с высоким процентом жирности и добавляем половину порции картофеля. Равномерно его раскладываем по всей плоскости. Не придавливайте его! Слой должен выйти достаточно пушистым.
7. Каждый из пластов будет смазываться майонезом и слегка подсаливаться по вкусу, поэтому запомните, что эти процессы проделываются после каждого пункта с ингредиентами для приготовления по рецепту мимозы с морковью.
8. Вторым компонентом будут консервы. Для этого надо в отдельной емкости перетереть рыбку и убрать все большие косточки. Кладем всю банку и точно так же распределяем продукт.
9. Третьим слоем выкладываем шинкованный лук. Кроме того, его можно замариновать, используя обычный уксус и поваренную соль. Так вы сможете получить более интересный привкус.
10. Посыпать остатки картофеля сверху.
11. Морковь будет конечным слоем.
12. Далее идет процесс украшения салата мимоза с морковью. Счищаем скорлупу с яиц и аккуратно разделяем белок и желток. Трем их на терке в разные емкости.
13. Посыпаем сначала белком, а после даем салату насыщенный весенний цвет.
14. В конце кладем в центр среднюю веточку свежей зелени.

Чтобы блюдо пропиталось, оставьте его в холодильной камере на некоторое время.

Как правильно сделать слоеный салат мимоза с сыром

Порадуйте своих близких интересной холодной закуской, которая прекрасно сочетается с любыми вторыми блюдами. Она идеально подходит и в качестве самостоятельного приема пищи и сможет полноценно насытить организм.

Составляющие, необходимые для закуски, соответствуют рецепту, который был описан ниже. Единственное и главное различие - твердый российский сыр. Стоит взять небольшой кусочек сыра весом 150-300 гр. Но если вы большой фанат, то можно добавить его на ваше усмотрение. Кроме того, разрешено увеличение повторов пластов. Только помните о том, что если вы будете делать больше слоев, то вам понадобится в несколько раз больше компонентов. Поэкспериментируйте и выберите для себя наиболее оптимальный вариант готовки.

Классический рецепт салата мимоза с сыром

1. Перед приготовлением сварить овощи.
2. Также одновременно варим в другой кастрюле наши яички.
3. Лук стоит нашинковать крошкой и ошпарить кипятком. Это поможет вам удалить лишнюю горечь, чтобы салат мимоза с картошкой и сыром обладал максимально приятными вкусовыми качествами.
4. Блюдо стоит собирать сразу же в емкость для подачи.
5. Измельчаем с помощью терки кусочки отварного картофеля и выливаем на него майонез. Можно немного подсолить. Как вариант для рецепта классической мимозы с сыром, вы можете просто на просто перемешать все, чтобы не ждать долгой пропитки.
6. Далее укладываем перетертую морковь.
7. Раздавливаем в другой таре консервы и пересыпаем их на овощи.
8. Сливаем жидкость с лука и добавляем его сверху.
9. Посыпаем белками по всему периметру блюда согласно классическому рецепту салата мимоза с сыром.
10. Помните, что каждый слой компонентов надо обильно смазывать майонезом.
11. Предпоследним закладываем сыр.
12. В конце посыпаем желтками и кладем веточку свежего укропа или любой другой зелени, которая есть у вас под рукой. Она придаст свой аромат блюду. Можно просто нарезать и притрусить ею сверху.

Пошаговый рецепт классического салата мимоза с сыром с добавлением лосося

Этот вариант рыбы просто невозможно не любить. Рыбка имеет не только потрясающий вкус, но ей присуще отсутствие мелких косточек, которых часто боятся многие люди. Кроме того, лосось содержит множество полезных витаминов и жирных кислот. Данный продукт помогает бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой и нервной системы, повышает уровень метаболизма, улучшает зрение и т.д.

Простой салат мимоза с сыром и консервированной красной рыбой: пошаговый классический рецепт

Слоеные закуски всегда имеют очень красивый внешний вид и гармонично смотрятся на различных пиршествах и застольях. Полезные составляющие представленного блюда обогащают ваш организм витаминами и микроэлементами, которые способствуют улучшению физического состояния человека. Поэтому салат мимоза с сыром, согласно рецепту на сайте, станет прекрасным блюдом, чтобы разнообразить не только ваше застольное меню, но и повседневное.

Нам понадобятся такие продукты для сбора зимнего салата мимоза на небольшую компанию людей из шести персон:

• консервированное мясо лосося - 1 банка;
• яйца - 4-5 шт.;
• сыр - 150-200 гр.;
• репчатый лук - 1 шт.;
• майонез.

Актуальные советы, как приготовить салат мимоза с сыром:

1. Варим яички 8-10 минут, чтобы они получились вкрутую.
2. Убираем скорлупу и отделяем белок от желтка.
3. Вскрываем банку с лососем, пересыпаем его в тарелку.
4. Отбираем косточки и шкурку и следуем дальше пошаговому рецепту салата мимоза с сыром.
5. Разминаем рыбное мясо в кашицу.
6. Очищаем луковицу и нарезаем кубиками.
7. Заливаем горячей жидкостью, чтобы убрать резкий вкус горечи.
8. Берем пару белков и измельчаем их на терке с маленькими отверстиями непосредственно в тарелку для подачи салата мимоза с сыром и картофелем.
9. Равномерно выложить лосось, а сверху на него вымоченный лук.
10. Полить обильно майонезом.
11. Сыр точно так же натираем и добавляем в блюдо.
12. Покрываем слой остатками белков и добавляем майонез.
13. Берем желтки и натираем через сито навесу. Так салат мимоза слоями с твердым сыром будем смотреться намного аккуратнее и пышнее.

Нежнейший салат мимоза с картофелем, морковью, крабовыми палочками и сыром

Для разнообразия торжественного стола блюдо с основой из консервов можно кардинально изменять и добавлять в него новые виды продуктов. Так у вас каждый раз будет получаться новый и уникальный вкус классического салата мимоза с сыром и картофелем.

Для приготовления оригинальной холодной закуски нам потребуются:

• крабовые палочки - 1 пачка;
• яйца - 5 шт.;
• сыр - 200 гр.;
• масло сливочное - 150 гр.;
• лук - 1 шт.;
• яблоки (кислые сорта) - 2 шт.;
• майонез.

Все этапы готовки салата мимоза с картошкой, морковью и сыром

1. На время масло откладываем в морозильный отсек. Натираем или режем его мелкой стружкой, при помощи острого кухонного ножа непосредственно перед применением.
2. Снимаем кожуру с луковицы и производим процесс мелкой шинковки. Заливаем холодной очищенной водой на полчаса.
3. Варим яйца для мимозы с картошкой и сыром.
4. Убираем кожуру с яблока и измельчаем его.
5. Точно так же перетираем остальные компоненты.
6. Главным пунктом является то, что все компоненты должны иметь одинаковый температурный режим. То есть не нужно укладывать в мимозу с сыром горячие яйца. Дождитесь, пока они остынут.
7. Берем прозрачную салатницу и укладываем туда равномерно яичные белки.
8. Вторым слоем в классическом пошаговом рецепте салата мимоза с сыром у нас будет сыр.
9. Посыпаем сливочное масло по всей поверхности.
10. Сливаем холодную жидкость с лука и добавляем в закуску. Сверху наливаем 1/3 части майонеза.
11. Дальше идут крабовые палки и яблоки.
12. Покрываем все ингредиенты для мимозы с сыром обильным слоем майонеза.
13. В конце посыпаем все перетертыми желтками.

Классический пошаговый рецепт салата мимоза с сыром в оригинальной и праздничной форме

Удивите всех гостей, друзей и родных, подав на стол не просто салат, а настоящее творение кулинарного искусства. Вы можете выбрать абсолютно любую форму, которую сможете воплотить в жизнь. Кроме того, используя картонные заготовки с разными узорами и формами, у вас получится быстро и легко построить свой уникальный шедевр классического салата мимозы с сыром.

Компоненты, которые подойдут в блюдо:

• консервированное мясо скумбрии - 1 банка;
• картошка - 4 шт.;
• морковь - 2 шт.;
• лук - 1 шт.;
• сыр - 200-250 гр.;
• майонез - 200-250 гр.;
• яйца - 5 шт.;
• маслины и зелень.

Пошаговый рецепт «фигуристой» мимозы с сыром

1. Промываем под проточной водой овощи. Ставим вариться на варочную панель на полчаса.
2. Чистим и измельчаем.
3. Отварить яйца. Это займет у вас не более 10 минут.
4. Из предыдущих рецептов мы помним, что делать с яичками.
5. Дальше натираем их на мелкой терке в разные тарелки, согласно рецепту мимозы с сыром.
6. Твердый сыр обрабатываем на терке со средними отверстиями.
7. Лук нарезается мелкой крошкой и ошпаривается кипятком.
8. Открываем консервированную рыбу и выливаем маслянистую жидкость. Тщательно давим ее.
9. Берем большое блюдо и выкладываем туда картофель. Руками формируем любую фигуру. Можно сделать в виде цветка или животного. Включите свое воображение, и у вас обязательно получится салат мимоза с сыром по классическому рецепту, но особой формы!
10. Подсолите.
11. Поливаем картошку майонезом.
12. Укладываем рыбку равномерным пластом.
13. Промытый лук и морковь. Опять поливаем майонезом.
14. Посыпаем сыром и покрываем майонезом.
15. И последнее - украшение особой формы салата мимоза с морковью и сыром. Если вы выбрали в качестве основной фигуры какое-то животное, то можно оформить туловище из белков, а голову - из желтков.
16. В качестве глаз подойдут маслины, а ножки можно сделать из небольших кусочков моркови.
17. Ставим эту красоту в холодильную камеру на 120 минут, тем самым давая слоям в мимозе с сыром и картошкой обильно пропитаться.

Достаточно интересным выбором является салат мимоза с сырой морковью. Ну как? Звучит точно очень необычно! Вкус этого блюда получается невероятно завораживающим. И ни в коем случае не заменяйте вариантом по-корейски или отварной. Тогда вы потеряете всю оригинальность закуски.

Рецепт необычного салата мимоза с сырой морковью

Итак, нам потребуются такие составляющие:

• сайра - 1 баночка;
• яйца - 4 шт.;
• сыр - 150 гр.;
• морковь - 2 шт.;
• майонез.

Описание технологии приготовления мимозы с сырой морковью

1. Красиво сформировать порции помогают особые кулинарные формочки. Но если у вас дома нет таких под рукой, то оптимально подойдет разрезанная пластиковая бутылка. К тому же ее не нужно мыть!
2. На емкости для подачи ставим вырезанные формы.
3. Сливаем с рыбы маслянистую жидкость, раздавливаем и высыпаем в качестве первого слоя мимозы с картошкой, сырой морковкой и сыром.
4. Поливаем майонезом и добавляем натертые белки.
5. Высыпаем измельченную морковь, хорошо распределяя по всей области.
6. Наливаем майонез и высыпаем сыр.
7. В конце посыпаем салат мимоза с морковкой желтками. Есть два способа, как их измельчить: можно воспользоваться простой вилкой или ситом.
8. Форму не снимаем! Ставим блюдо в холодильник, чтобы настоялось.
9. Перед подачей протереть поверхность тарелки от ненужных остатков продуктов и только потом снять пластик.

Слоенный, сытный и полезный салат мимоза с сыром готов для подачи.

В конце стоит сказать, что основной рецепт данного блюда уже множество раз прошел через кучу доработок. Люди добавляют и убирают различные составляющие, используют разные способы обработки овощей и т.д. Самое главное в кулинарном творчестве - приготовление с любовью. Если вам нравится это занятие, то у вас всегда будут получаться разные вкусности. Желаем вам успехов!

Предлагаем рассмотреть несколько интересных рецептов салата «Мимоза» с сыром, которые помогут разнообразить простой семейный ужин или украсить праздничное застолье.

Существующий уже долгие годы традиционный рецепт «Мимозы» постоянно дорабатывается находчивыми хозяйками, которые любят экспериментировать и включать в знакомые блюда новые ингредиенты. Только одно остается неизменным – рыбные консервы, представляющие собой основу данного салата.

Процесс приготовления салата очень простой: все ингредиенты выкладываются слоями, а сверху блюдо можно украсить, например, тертым желтком и зеленью, чтобы на праздничном столе оно смотрелось более нарядно и аппетитно.

Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 4-5

Ингредиенты:

• рыбные консервы – тунец (200-300 г);
• картофель вареный (2 шт.);
• лук репчатый (1 шт.);
• морковь вареная (1 шт.);
• яйцо куриное вареное (3 шт.);
• сыр твердый (100 г);
• укроп свежий (для украшения, 1-2 веточки);
• соль (по вкусу).

Приготовление:

1. Консервированную рыбу размять в миске вилкой и выложить первым слоем на блюдо.
2. Лук очистить и мелко нашинковать. По желанию можно замариновать: залить измельченный лук кипятком, добавив 1 ч. л. столового уксуса, а через 5-10 минут слить воду. Лук выложить на рыбу и смазать майонезом.
3. Картофель очистить и натереть на крупной терке, выложить третьим слоем, посолить по вкусу и смазать майонезом.
4. Яйца очистить и отделить белки от желтков. Белки порезать кубиками и выложить следующим слоем. Смазать майонезом.
5. Морковь очистить, натереть на крупной терке, выложить сверху, посолить по вкусу и смазать слой майонезом.
6. Сыр натереть на крупной терке и выложить на морковь.
7. Яичный желток натереть на мелкой терке и присыпать сформированное блюдо.
8. Сверху украсить салат предварительно промытой и высушенной на бумажном полотенце зеленью.

Приятного аппетита!

Для того чтобы сделать даже самое привычное и обыденное блюдо привлекательным, нужно творчески подойти к его оформлению. Тем, кто хочет вызвать интерес и восторг гостей или домочадцев, предлагаем обратить внимание на фото.

Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

• рыбные консервы – сардина в масле (200-300 г);
• морковь вареная (2 шт.);
• лук репчатый (1 шт.);
• яйцо куриное вареное (5 шт.);
• сыр твердый (150 г);
• масло сливочное (100 г);
• майонез (для заправки, по вкусу);
• сахар (1 ч. л.);
• уксус столовый, 9 % (1 ч. л.);
• перец горошком (для украшения, 6 шт.);
• соль (по вкусу).

Приготовление:

1. 4 яйца очистить и отделить белки от желтков. Желтки натереть на мелкой терке и отложить, а белки нарезать кубиками среднего размера и выложить на блюдо первым слоем, посолить по вкусу и смазать майонезом.
2. Морковь очистить, натереть на крупной терке, отделить половину и выложить ее вторым слоем, смазать майонезом.
3. Отрезать два кусочка сыра и отложить (для украшения), а остальной натереть на крупной терке и выложить поверх моркови. Сделать майонезную сетку.
4. Консервированную рыбу размять вместе с маслом и половину выложить следующим слоем.
5. Лук очистить, мелко нашинковать и замариновать: залить кипятком, добавить 1 ч. л. столового уксуса и 1 ч. л. ложку сахара, через 10 минут слить воду и отжать лишнюю жидкость. Выложить на рыбу и сделать майонезную сетку.
6. Сверху выложить оставшуюся морковь и смазать майонезом.
7. Затем выложить оставшуюся рыбу.
8. Сливочное масло лучше немного заморозить, чтобы легче было натереть на терке. Натертое масло выложить поверх рыбы.
9. Сверху сделать слой из натертых яичных желтков.
10. Для украшения салата забавными мышками нужно очистить оставшееся яйцо и разрезать его напополам. Из кусочков сыра вырезать ушки и вставить в яичные «туловища», предварительно сделав небольшие надрезы. Горошины перца достаточно слегка вдавить в белок там, где должны быть глазки и носик.

Предлагаем к просмотру видеорецепт данного салата:

В данном рецепте вместо традиционного картофеля используется рис, который прекрасно сочетается с рыбой и придает салату более нежную консистенцию.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4-5

Ингредиенты:

• рыбные консервы – скумбрия (200-300 г);
• рис вареный (200 г);
• лук репчатый (1 шт.);
• морковь вареная (1 шт.);
• яйцо куриное вареное (4 шт.);
• сыр твердый (100 г);
• майонез (для заправки, по вкусу);
• петрушка (для украшения, 1-2 веточки);
• соль (по вкусу);
• перец молотый (по вкусу).

Приготовление:

1. Из банки с консервами слить жидкость, размять скумбрию вилкой и выложить на блюдо первым слоем. Сделать майонезную сетку.
2. Вторым слоем выложить отваренный рис, посолить и поперчить по вкусу, смазать майонезом.
3. Почистить и мелко нарезать лук (можно замариновать по желанию) и выложить на рис.
4. Морковь очистить, натереть на мелкой терке, выложить следующим слоем, посолить и сделать майонезную сетку.
5. Яйца почистить, отделить белки от желтков, белки нарезать, а желтки натереть на мелкой терке. Выложить белки на морковь и сделать майонезную сетку.
6. Сыр натереть на крупной терке, выложить следующим слоем и сделать майонезную сетку.
7. Присыпать сверху тертыми желтками и украсить салат предварительно промытыми веточками петрушки.

Салат готов!

Чтобы «Мимоза» получилась более пышной, все ингредиенты, которые по рецепту нужно измельчать на терке, следует натирать непосредственно в салат, равномерно распределяя их на блюде.

Блюдо прекрасно подойдет для праздничного стола, так как фрукты придают салату необычный вкус и сочность.

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6-8

Ингредиенты:

• рыбные консервы – сардина (300-400 г);
• яблоко свежее кисло-сладкое (2 шт.);
• картофель отварной (3 шт.);
• лук репчатый (1 шт.);
• морковь отварная (2 шт.);
• яйцо куриное (5 шт.);
• сыр твердый (150 г);
• масло сливочное (50 г);
• уксус яблочный (3 ст. л.);
• зелень свежая (для украшения);
• майонез (для заправки, по вкусу);
• соль (по вкусу).

Приготовление:

1. Лук нужно предварительно замариновать – очистить, мелко нашинковать, добавить яблочный уксус и залить небольшим количеством кипятка. Через 10-15 минут слить маринад.
2. Яблоки помыть, очистить от кожуры, натереть на крупной терке и выложить на блюдо. Слегка смазать майонезом.
3. Слить масло из банки с консервами, поломать рыбу вилкой на кусочки среднего размера, выложить вторым слоем.
4. Сливочное масло натереть на терке поверх рыбы, чтобы это было проще сделать его нужно предварительно слегка заморозить.
5. Сыр натереть на мелкой терке, выложить следующим слоем и смазать майонезом.
6. Картофель очистить, натереть на средней терке и выложить на сыр. По желанию картофельный слой можно присолить и смазать майонезом.
7. Выложить маринованный лук на картофель.
8. Морковь очистить, натереть на мелкой терке поверх лука и смазать майонезом.
9. Яичные белки натереть на крупной терке поверх моркови и смазать майонезом.
10. Желтки натереть на мелкой терке сверху – это последний слой.
11. Зелень помыть, высушить на бумажном полотенце и украсить салат.

Предлагаем к просмотру видеорецепт (набор ингредиентов и последовательность действий немного отличаются от описанных выше):

Использование плавленого сыра вместо твердого помогает придать блюду более легкий и нежный вкус.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4-5

Ингредиенты:

• рыбные консервы – горбуша (200-300 г);
• лук репчатый (1 шт.);
• яйцо куриное (3 шт.);
• морковь вареная (1 шт.);
• сыр плавленый (200 г);
• майонез (для заправки, по вкусу);
• соль (по вкусу).

Приготовление:

1. Слить половину масла из банки с консервами, размять рыбу вилкой, выложить массу на блюдо и сделать майонезную сетку.
2. Лук очистить, мелко нарезать и присыпать им рыбу.
3. Яйца отварить вкрутую, очистить, натереть на крупной терке, выложить следующим слоем и смазать майонезом.
4. Плавленый сыр натереть на терке, половину выложить на яйца и сделать майонезную сетку.
5. Морковь натереть на мелкой терке, выложить следующим слоем, посолить и поперчить по вкусу. Смазать майонезом.
6. Оставшийся сыр выложить завершающим слоем.

Блюдо готово!

Поскольку салат назван в честь цветка Мимоза, который имеет характерный ярко-желтый цвет, находчивые хозяйки заменили привычный верхний слой из яичного желтка на консервированную кукурузу. Получилось весьма неплохо – красиво и очень вкусно!

Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 4-5

Ингредиенты:

• рыбные консервы – сардина (200-300 г);
• кукуруза консервированная (200-250 г);
• лук репчатый (1 шт.);
• яйцо куриное вареное (3 шт.);
• морковь вареная (1 шт.);
• сыр твердый (150 г);
• майонез (для заправки, по вкусу);
• соль (по вкусу).

Приготовление:

1. Яйца очистить, отделить белки от желтков, белки нарезать крупными кусочками и выложить на блюдо. Сделать майонезную сетку.
2. Слить масло из банки с консервами, размять рыбу вилкой, выложить вторым слоем и сделать майонезную сетку.
3. Лук почистить и мелко нашинковать, выложить поверх рыбы.
4. Морковь очистить и натереть на терке, выложить следующим слоем, посолить по вкусу и смазать майонезом.
5. Сыр натереть на мелкой терке, выложить на морковь.
6. Яичные желтки измельчить, выложить на сыр и сделать майонезную сетку.
7. Слить маринад с кукурузы и выложить ее завершающим слоем.

Приятного аппетита!

Текст: Марина Душкова

5 5.00 / 6 голоса(ов)

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Слоеный салат Мимоза не только вкусное, сытное и всеми любимое блюдо, но и очень красивое. Существует множество вариантов приготовления салатика. Классический рецепт состоит из отварной моркови, рыбных консервов, замороженного сливочного масла, вареных куриных яиц, репчатого лука и майонеза. Есть рецепты с добавлением картофеля, консервированной кукурузы и вареного риса. Но самым вкусным и ароматным салат получается с добавлением слоев из кислого яблока и твердого сыра.

Приготовим салат «Мимоза с сыром» классический и другие не менее вкусные варианты. Сыр добавляет блюду сливочный вкус, а яблоко приятную кислинку. Все продукты отлично сочетаются между собой и создают гармоничный вкус.

Помимо традиционного салата с рыбными консервами можно приготовить сырную Мимозу со шпротами, семгой, сливочным маслом, рисом. Покажем подробные рецепты.

ВРЕМЯ: 35 мин.

Легкий

Порции: 4

Ингредиенты

• Рыбные консервы (сайра) – 1 банка;
• Кислое яблоко (среднее) – 1 шт.;
• Куриные яйца – 3 шт.;
• Морковь (средняя) – 2 шт.;
• Репчатый лук (небольшой) – 1 шт.;
• Твердый сыр (Голландский) – около 100 г;
• Майонез по вкусу.

Приготовление

Неочищенные морковку и куриные яйца промываем под водой с губкой, выкладываем в разные кастрюли, заливаем водой и варим на низкой температуре до готовности. На приготовления яиц потребуется 7-9 минут, на приготовление моркови 20 минут. Все готовые ингредиенты заливаем ледяной водой, выдерживаем около 10 минут и очищаем.

Небольшую луковицу очищаем и очень мелко нарезаем. По желанию, чтобы убрать резкий луковый вкус, измельченную луковицу можно переложить в миску, залить кипятком на 3-4 минуты, а затем промыть под холодной водой.

Консервы открываем, куски рыбы без жидкости перекладываем в миску и измельчаем на небольшие кусочки вилкой. Если рыба получается суховатой, добавляем в нее небольшое количество жидкости из банки. Для приготовления можно использовать консервированную рыбу в собственном соку или с добавлением растительного масла. Можно брать любые консервы по вкусу.

Подготовленную морковку натираем крупно на тарелку.

Белки у готовых куриных яиц отделяем от желтков. Белки натираем крупно на тарелку.

Половину подготовленной измельченной рыбы отправляем на дно прозрачного салатника и поливаем майонезом. Салатик в прозрачной посуде будет выглядеть очень ярко и празднично.

Вторую половину консервированной рыбы смешиваем с измельченным луком и небольшим количеством соуса. Выкладываем рыбную смесь ровным слоем. Так, рыба пропитается вкусом лука, а от майонеза она станет сочной. Нижний слой рыбы сохранить насыщенный рыбный вкус.

Твердый Голландский сыр натираем крупно, равномерно распределяем на рыбном слое и поливаем майонезом. Для приготовления можно использовать любой сорт твердого сыра по вкусу.

Кислое яблоко очищаем от кожицы, быстро измельчаем на крупной терке, добавляем на сыр. Соус на яблоки не добавляем. Работу с яблоком проделываем быстро, чтобы оно не успело потемнеть. Если используем яблоко с большим содержание железа, оно начнет темнеть сразу. Чтобы сохранить цвет измельченного фрукта, сбрызгиваем его лимонным соком.

Закрываем яблоко подготовленной натертой морковкой, поливаем соусом и равномерно его распределяем. Стараемся не задевать стенки посуды, чтобы вид у салата получился красивым.

Измельченные белки выкладываем на морковь и распределяем. Обильно поливаем соусом и размазываем чайной ложкой.

Желтки натираем мелко в миску и с помощью большой ложки наносим аккуратно последним слоем. Готовый красивый салатик закрываем пищевой пленкой и охлаждаем минимум 1 час.

Твердый сыр нарезаем с помощью ручной овощерезки на очень тонкие ломтики (3-4 шт.), разрезаем их на небольшие кусочки. Один кусочек скручиваем, а затем оборачиваем его другими кусочками так, чтобы получились лепестки розы.

Ароматный салат «Мимоза» с пропитанными слоями вынимаем из холодильника, украшаем розой из сыра, листиками петрушки и сразу подаем на праздничный стол.

Рецепт салата «Мимоза» с сыром и шпротами

Если классические закуски поднадоели, то это легко исправить! Стоит лишь внести в традиционный рецепт небольшие изменения, и получится совершенно новое блюдо с неизбитым вкусом. Сегодня предлагаем вам модернизировать любимый салат «Мимозу». Мы добавим в него шпроты и твердый сыр – получится такое объедение, что остановиться просто не получится до тех пор, пока тарелка не опустеет.

Ингредиенты:

• Сыр твердый – 100 г;
• Шпроты – 1 банка;
• Яйца куриные – 2 шт.;
• Картошка средняя – 2 шт.;
• Морковка средняя – 1 шт.;
• Майонез – для заправки.

Приготовление:

1. Для начала подготовим все ингредиенты. Куриные яйца поместим в удобную посуду и зальем холодной водой. Отправим емкость на огонь и доведем до кипения, после чего засекаем 10 минуток. Готовые яйца освободите от кипятка, и сразу же залейте холодной водой. Так они быстрее остынут, и процесс варки прекратится немедленно.
2. Картошку и морковку, не очищая, тщательно вымойте. Поместите их в кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы она покрыла овощи в два раза. Поставьте кастрюлю на средний огонь, и варите ингредиенты до готовности, после чего достаньте их из кипятка и оставьте остывать.
3. Шпроты достаньте из банки и поместите в небольшую тарелочку (без масла). Тщательно разомните их вилкой, превратив в однородную кашицу.
4. Яйца освободите от скорлупы, ополосните и отделите белок от желтка. Обе части продукта измельчите с помощью средней терки (по отдельности).
5. Твердый сыр также натрите на средней терке.
6. Остывшие овощи очистите, и, не смешивая, натрите на терке со средними отверстиями.
7. Подготовьте посуду, в которой будете подавать закуску к столу, например, креманку. А теперь начинайте выкладывать в нее слои по порядку, промазывая каждый из них майонезом: шпроты – картофель – морковь – яичный белок – твердый сыр – желток. Верхушку салата соусом не смазывайте.
8. Салат «Мимоза» с сыром и шпротами готов. Дайте ему настояться хотя бы часик, и подавайте к столу.

Слоеный салат «Мимоза» с сыром и сливочным маслом

Многие любят знаменитую закуску со сливочным маслом. Если вы относитесь к ее ценителям, то попробуйте приготовить ее по этому рецепту. «Мимоза» с сыром и сливочным маслом отличается хорошей питательной ценностью и особым вкусом, который оценят все гурманы.

Ингредиенты:

• Сардина в масле – 1 банка;
• Сыр твердый – 130 г;
• Масло сливочное – 100 г;
• Куриные яйца отварные (вкрутую) – 4 шт.;
• Майонез – по вкусу;
• Лук репчатый среднего размера – 1 шт.

Приготовление:

1. Выложите консервы из банки, поместив их в удобную посуду. Хорошенько разомните ингредиент вилкой, превратив его в пюре.
2. Сливочное масло (охлажденное в морозильной камере) натрите на крупной терке.
3. Твердый сыр также измельчите на терке крупного размера.
4. Отварные яйца очистите и промойте. Отделите белок и натрите его на крупной терке. Желток также измельчите, прибегнув к этому кухонному приспособлению.
5. Репчатый лук очистите, вымойте и нарежьте мелкими кубиками. Ошпарьте его кипятком, чтобы убрать «невкусную» горечь. Если вкус лука вам нравится, то этого можно и не делать.
6. Теперь выложите салат послойно в посуду для подачи, соблюдая следующую последовательность: белки от яиц – твердый сыр – консервы – лук – масло сливочное – желтки. Каждый новый слой ингредиентов (кроме последнего) промажьте майонезом.
7. Украсьте вкусный салат свежей зеленью, охладите и подавайте к столу.

Салат «Мимоза» с сыром без картошки

Классический салат «Мимоза» конечно же, хорош, однако иногда так хочется побаловать близких людей чем-то новеньким и вкусненьким. Предлагаем вам приготовить очень нежную, буквально тающую во рту закуску, исключив из нее картошку, и добавив твердый сыр. Аппетитный и восхитительно вкусный салатик украсит не только ежедневную трапезу, но и праздничное меню.

Ингредиенты:

• Твердый сыр – 150 г;
• Отварные куриные яйца – 5 шт.;
• Сардина в масле или сайра в масле – 1 банка;
• Морковь отварная – 2 шт.;
• Лук репчатый крупный – 1 шт.;
• Майонез – около 4 ст.л.

Приготовление:

1. Консервы откройте и переместите в отдельную тарелку. Помните их вилкой, добиваясь однородного состояния компонента.
2. С отварных яиц снимите скорлупу, после чего ополосните их. Отделите белки от желтков. Первые измельчите на крупной терке, вторые – на средней.
3. С лука снимите шелуху, промойте его, а затем нарежьте кубиками. Дальше есть три варианта. Первый – ошпарить лук кипятком, чтобы убрать из него горечь. Второй – замариновать ингредиент в смеси уксуса и воды (3 ст.л. уксуса на 0,5 ст. воды), слегка посолив и посахарив маринад. И третий – оставить лук в его естественном состоянии. Выбирайте тот вариант, который вам больше по вкусу.
4. Заранее сваренную морковь очистите, и натрите на крупной терке.
5. Твердый сыр также следует измельчить на терке с крупными отверстиями.
6. Теперь можно приступать к формированию салата. На дно посуды для подачи поместите консервы, закрыв их слоем репчатого лука. Сверху нанесите майонезную сеточку. Дальше выложите слой твердого сыра. Его так же смажьте майонезом. Теперь слой вареной моркови. За ним опять майонезная сеточка. Верхушку салата посыпьте тертыми белками.
7. Готовый салат украсьте тертыми желтками, выложив из них цветочки мимозы. Веточками и листочками могут выступать веточки укропа.
8. Нежный и вкусный салат охладите в течение 40-60 минут, после чего смело подавайте к столу.

Царский салат «Мимоза» с сыром, икрой и семгой

Если у вас намечается праздник или званый ужин, то такой салатик наверняка вам понравится. Это действительно оригинальная, вкусная и просто роскошная закуска, способная стать настоящим украшением любого стола!

Ингредиенты:

• Семга слабосоленая – 100 г;
• Яйца перепелиные отварные – 5 шт.;
• Морковь сырая – 0,5 шт.;
• Сыр плавленый – 1 шт.;
• Майонез – для промазывания слоев;
• Яблоко кисло-сладкое – 1 шт. (по желанию).

Для украшения :

• Икра красная – 2 ст.л.:
• Томаты черри – 2 шт.;
• Микрогрин или другая зелень;
• Чипсы.

Приготовление:

1. Отварные яйца очистите, вымойте, а затем по отдельности натрите на средней терке белок и желток.
2. Морковь очистите, хорошо вымойте и измельчите с помощью средней терки.
3. Слабосоленую семгу нарежьте небольшими кубиками.
4. Плавленый сыр освободите от упаковки, а затем натрите на крупной терке. Это будет сделать легче, если предварительно поместить продукт в морозильную камеру на 20-30 минут.
5. Кисло-сладкое крупное яблоко освободите от кожуры и семенной части. Вымойте плод и натрите на средней терке. Если вы не любите сочетание фруктов с овощами и прочими ингредиентами салатов, то не кладите его. Закуска будет вкусной в любом случае.
6. Теперь нужно выложить все компоненты послойно в креманки или на блюдо: яблоко – половина плавленого сыра – морковь – семга – яичные белки – остаток плавленого сыра - желтки. Каждый слой, кроме последнего, смажьте майонезом.
7. Охладите закуску в холодильнике около одного часа, а затем подавайте к столу.
8. Украсьте салат отварными перепелиными яйцами, черри и красной икрой, чипсами.

Салат «Мимоза» с сыром и рисом

Еще один оригинальный рецепт салата «Мимоза», который оценят все любители этой закуски. Благодаря рису, блюдо получается сытнее и питательнее. А за счет остальных ингредиентов оно выходит очень вкусным, сочным и нежным.

Ингредиенты:

• Рис – 0,5 ст.;
• Сайра или сардина в масле – 1 банка;
• Морковь отварная – 1 шт.;
• Отварные яйца – 4 шт.;
• Твердый или плавленый сыр – 150 г;
• Майонез – по вкусу;
• Зелень свежая – для украшения;
• Томаты свежие – 2 шт.

Приготовление:

1. Рис хорошенько промойте в нескольких водах. Отправьте крупу в кипящую, подсоленную воду. Варите рис до готовности, периодически помешивая, после чего откиньте его на дуршлаг. Сразу же промойте ингредиент холодной водой.
2. Очистите яйца от скорлупы и ополосните их. Отделите белок от желтка. Первый натрите на крупной терке, второй – на мелкой.
3. Сардину или сайру переместите из банки в тарелку, и тщательно разомните вилкой.
4. Твердый или плавленый сыр (используйте тот, который вам больше нравится) измельчите на крупной терке.
5. Отварную морковку очистите, и также натрите на терке с крупными отверстиями.
6. Свежие помидоры вымойте и удалите места крепления плодоножек. Нарежьте томаты маленькими кубиками. Кстати, вместо помидоров можно взять свежие огурцы, натерев их на крупной терке. В этом случае вкус закуски будет освежающим.
7. Теперь можно приступать к формированию салата, выкладывая его слоями на блюде, или распределяя по креманкам: рис – консервы – помидоры – сыр – морковь – белок – желток. Каждый слой смазывайте майонезом, исключая последний – он выступает в качестве украшения.
8. Дайте салату настояться в холодильнике около одного часа, а затем украсьте свежей зеленью, и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Салат «Мимоза» с сыром — классическое блюдо любого застолья. У нас на сайте — подборка из 9 самых интересных рецептов.

• Консервированная сардина в масле – 1 банка,
• Яйца – 2 шт.,
• Половина луковицы,
• Морковь – 1 шт.,
• Плавленый сырок – 1 шт.,
• Майонез,
• Соль,
• Подсолнечное масло

Отварите вкрутую яйца. Остудите их и очистите. Отделите белки от желтков. В отдельной миске желтки разотрите в мелкую крошку. Они будут использоваться для посыпки салата.

На мелкой терке натрите белки.

Очистите лук и морковь. Лук нарежьте мелкими кубиками.

Морковку потрите на средней или мелкой терке.

Морковку обжарьте, помешивая, на растительном масле до готовности.

Кусочки консервированной сардины разомните вилкой.

Плавленый сырок натрите на средней терке.

Все продукты приготовлены, и можно начинать формировать салат. Первым слоем выложите сардины. Покройте слоем репчатого лука.

Смажьте этот слой майонезом.

Выложите обжаренную морковь.

Снова полейте майонезом. Посолите.

Ложкой разровняйте морковку.

Выложите слой тертых белков. Майонез в этом слое по желанию.

Завершающий слой салата «Мимоза» - плавленый сырок. Выложите его на салат горкой.

Посыпьте салат крошкой из желтков.

Салат «Мимоза» классический с сыром готов. Чтобы он стал еще боле вкусным и сочным, поставьте его в холодильник на 1 час. Приятного вам аппетита!

Рецепт 2: салат Мимоза с картофелем, консервами и сыром

• 6 варенных яиц
• 4 средние варенные картошки
• 2 средние отварные моркови
• 1 средний лук
• 50 г твердого сыра
• 1 банка консервированной скумбрии
• 200 г майонеза

Картофель натереть на терке.

Лук измельчить.

Лук залить кипятком на пару минут и слить. В этом случае лук теряет горечь и резкость и не портит нежность салата.

Морковь натереть на терке.

Рыбу размять вилкой.

Сыр натереть на мелкой терке.

Белки натереть на мелкой терке.

Желтки натереть на мелкой терке.

Выкладываем салат слоями, как показано на фотографиях:
(каждый слой смазываем майонезом).

1 — картофель, немного посолить, смазать майонезом.

2 — лук, смазать майонезом.

3- сыр, смазать майонезом.

4 — рыба, смазать майонезом.

5 — белки, смазать майонезом.

6 — морковь, немного посолить, смазать майонезом.

7 — желтки, майонезом не смазывать.

Дать настояться несколько часов в холодильнике. Салат Мимоза готов! Приятного аппетита!

Рецепт 3: салат Мимоза с консервой и плавленным сыром

• рыбные консервы - 1 баночка;
• плавленый сыр - 1 шт.;
• морковь - 1 шт.;
• яйца куриные - 3 шт.;
• картофель - 2 шт.;
• майонез - 200 гр.

Открыть рыбные консервы, слить ненужную жидкость и размять вилкой, предварительно выложив в салатник.

Отварить яйца и для следующего слоя использовать только вареные белки, тертые на мелкой терке.

Пропитать слой майонезом.

Крупную морковку вымыть, отварить, счистить кожицу и натереть на мелкой терке.

Вновь пропитать майонезом.

Два средних клубня картофеля, так же как и морковь, промыть, отварить, очистить и натереть на терке, но уже крупного размера.

Промазать майонезом. На этот слой нужно чуть больше майонеза, т.к. картошка должна быть хорошо пропитана

На мелкой терке натереть плавленый сыр и смешать с мелко раскрошенным яичным желтком.

Дать настояться не менее двух часов в холодильнике и подавать к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 4: салат Мимоза с сардиной и сыром (пошаговый)

• клубни картофеля – 2 -3 шт.,
• корнеплод моркови — 2 шт.,
• куриные яйца столовые — 6 шт.,
• лук-репка — 1 шт.,
• сыр твердый — 50 г,
• консервы (сардина) — 1 банка,
• соус майонез — 200 г,
• соль.

Отвариваем картофель и морковку до готовности. Остужаем овощи и чистим от кожицы. Измельчаем картофель на мелкой терке.

Также натираем морковь.

Лук-репку очищаем от шелухи, мелко шинкуем ножом и заливаем кипятком на 10 минут, чтобы убрать лишнюю горечь.

Открываем банку консервы, сливаем жидкость, а рыбку разминаем.

Варим яйца вкрутую 8-10 минут, а затем измельчаем на терке отдельно белки и желтки. Твердый сыр натираем на мелкой терке.

Теперь начинаем формировать блюдо, для этого выкладываем наши ингредиенты, промазывая каждый слой соусом майонез в таком порядке:

Картофель (немного посолить).

Маринованный лук-репка.

Тертый сыр.

Консервы.

Измельченные куриные белки.

Тертая морковь.

А теперь посыпаем блюдо тертыми желтками и ставим в холодное место, чтобы пропиталось. Украшаем укропом. Приятного аппетита!

Рецепт 5: салат Мимоза с маслом и сыром (пошаговые фото)

• Рыбные консервы «Сайра» — 1 банка
• Яйцо куриное — 5 шт.
• Сыр твердый — 100 г
• Масло сливочное — 80 г
• Майонез — по вкусу
• Лук репчатый — 1 шт.
• Укроп — 1 веточка

Отварить яйца. После закипания воды варить их в течение 10 минут, затем воду слить и охладить в холодной воде.

Разделить яйца на желтки и белки.

Натереть на терке отдельно желтки и отдельно белки.

Мелко нарезать лук. Если вы хотите иметь в салате сочный и хрустящий лук, залейте его ледяной водой, если предпочитаете мягкий, то горячей водой. Через 5-10 минут воду слейте, лук обсушите на бумажном полотенце.

Натереть на средней терке твердый сыр.

С консервы слить лишнюю жидкость, рыбу размять вилкой. Если не будет хватать сочности рыбной массе, долить жидкость и перемешать.

Салат «Мимоза» со сливочным маслом и сыром можно укладывать в кольцо, можно и без него. Первым слоем — яичные белки, на них нанести майонезную сетку, сверху посыпать натертым сыром. Сыр насыщает вкус салата.

Затем выложить слой рыбной массы, нанести майонезную сетку, сверху насыпать нарезанный лук и слегка утрамбовать ложкой, совсем чуть-чуть.

Сливочное масло предварительно заморозить в морозилке и замороженное натереть на слой лука.

Верхний слой выложить яичными желтками.

Украсить салат веточками укропа. Приятного аппетита!

Рецепт 6: салат Мимоза с сайрой и голландским сыром

Вкусный нежный салат из сыра с консервированной сайрой.

• 1 банка консервы с сайрой (в масле или в собственном соку);
• 100 грамм Голландского сыра (или 2 пачки плавленного);
• 1 маринованная луковица;
• 3 сваренных вкрутую яйца;
• майонез.

Лук мелко режем, заливаем ½ стакана воды с 1 столовой ложкой уксуса и оставляем на 15-20 минут. Таким способом мы снимаем его горечь.

Берем плоскую тарелку и начинаем выкладывать салат слоями:
1 слой – из консервы сливам жидкость, саму рыбу разминаем вилкой и выкладываем на тарелку.

2 слой — с лука сливаем воду, а сам лук равномерно выкладываем на рыбу.

3 слой – белки трем на мелкой терке.

4 слой – майонез.

5 слой – сыр трем на терке.

6 слой — майонез.

7 слой – трем на мелкой терке желток. Лучше делать это прямо над салатом, тогда он получается более ровный и воздушный слой.

Салат Мимоза с сайрой и сыром готов!

Рецепт 7: салат Мимоза с картошкой и сыром (пошаговый)

• сардина в банке — 1 банка
• картофель — 2 шт
• морковь — 2 шт
• лук репчатый — 150 гр
• яйцо — 5 шт
• сыр твердый — 100 гр
• майонез

Лук очистите от шелухи, нарежьте небольшими кусочками. Чтобы лук в салате не горчил, залейте кипятком на 10 минут. После слейте воду и остудите. Рыбу извлеките из жидкости и разомните вилкой. Если рыба будет суховата, можно добавить немного сока, в котором она находилась.

Отварите куриные яйца. Остудите, очистите. Отделите белки от желтков. Отдельно натрите на средней тёрке белки и желтки.

Промойте и отварите до мягкости картошку и морковь. Остудите, удалите кожицу. Натрите на средней терке. Также натрите твёрдый сыр.

Все продукты подготовлены, осталось выложить салат слоями.

Каждый слой слегка приправляйте солью и смазывайте майонезом. Для укладки салата используйте глубокий салатник.

Слои укладывайте в следующем порядке: картофель, рыба, лук, белок, морковь, желток, твёрдый сыр. Дайте салату немного настояться и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт 8: салат Мимоза с сыром и яблоком (с фото)

• консервированная сардина в масле – 200 г;
• яйца – 4 шт.;
• лук – 1 шт.;
• картофель средних размеров – 3 шт.;
• морковь – 2-3 шт.;
• яблоки – 2 шт.;
• майонез – 250 г.

Вначале нужно тщательно вымыть картошку и морковку и отварить их до готовности. Яйца отварить вкрутую. Овощи и яйца охладить и почистить. Разделить желтки и белки. Яблоки вымыть, очистить от шкурки и семечек.

Во время приготовления «Мимозы» овощи и яйца надо будет натирать на тёрку. Это можно делать непосредственно над тарелкой, на которую будет выкладываться салат. Однако намного аккуратнее получится, если картошку, яблоки и белки натереть в отдельные тарелки. Лучше всего использовать для этого тёрку с крупными ячейками.

Морковку натереть на мелкую тёрку. Немного моркови можно оставить для украшения. Лук почистить и мелко покрошить. Для того, чтобы немного убрать из него горечь, надо залить лук кипятком на несколько минут, после чего воду слить.

Сардину достать из банки и размять вилкой, добавляя немного масла, в котором находилась рыба. Когда подготовлены все компоненты, можно приступать к сборке салата. Для этого нужно подобрать подходящую ёмкость. В основном, используют два варианта укладки: в глубокую тарелку или на плоское блюдо. В последнем случае удобно использовать для укладки салата разъёмную форму. Нижним слоем надо уложить картошку.

Смазать картофельный слой майонезом. Сверху выложить размятую сардину, а потом лук.

На лук положить яблоки, которые надо смазать майонезом.

Следующий слой – натёртые белки и опять майонез.

Поверх белков выложить слой из моркови. Смазать его майонезом.

Остаётся сделать последний слой – натёртые на мелкую тёрку желтки. Чтобы желтки остались пушистыми, их надо натереть непосредственно на салат. Сверху уже майонезом не смазывать. Украсить салат зеленью, морковкой и поставить в холодильник хотя бы 1 час.

После выдержки в холодильнике, аккуратно снять разъёмную форму и подать красивый и очень вкусный салат «Мимоза» на стол.

Вкусный и классический рецепт салата «Мимоза» известен почти каждой хозяйке. Но в зависимости от предпочтений кулинаров сегодня такое блюдо готовят по-разному. И сейчас приведем самые интересные пошаговые рецепты с фото «Мимозы» с сыром.

Салат «Мимоза» с сыром - классический рецепт

В обычный день или на праздничный стол можно сделать с сыром по классическому рецепту. Салат получается вкусным, нежным, но калорийным, так здесь присутствует сливочное масло и майонез. Поэтому тем, кто следит за своей фигурой таким блюдом увлекаться не стоит.

Ингредиенты:

• 150 г лосося (в собственном соку);
• 3 яйца;
• 1 луковица;
• 60 г твердого сыра;
• 50 г сливочного масла;
• 80 г майонеза;
• черный перец по вкусу.

Приготовление:

• Салат Мимоза с сыром можно подать в виде торта или в порционных креманках, главное, что все слои идут по порядку. Итак, яйца, их отвариваем в течение 10 минут, чистим от скорлупы, натираем на крупной терке пока только белки и выкладываем первым слоем,смазываем майонезом.

• Из баночки в отдельную миску перекладываем лосося, разминаем его обычной вилкой и раскладываем поверх яичного слоя. Немного рыбный слой перчим.

• Малыми кубиками шинкуем лук, заливаем кипятком и оставляем на несколько минут. После того, как из репчатого овоща уйдет горечь, присыпаем луком рыбный слой и смазываем соусом.

• Через мелкую терку пропускаем сыр, присыпаем стружкой сыра слой из лука.

• На мелкой терке прямо на сырный слой также натираем холодное сливочное масло и наносим на него тонкий слой майонеза.

И теперь по всей поверхности салата распределяем натертый на мелкой терке желток. Украшаем блюдо по своему вкусу, даем ему время пропитаться и подаем к столу.

С сыром и картофелем

Салат «Мимоза» можно приготовить с сыром и картофелем. Блюдо получается таким же вкусным, но уже более сытным. Идеальный выбор холодной закуски для праздничного стола.

Ингредиенты:

• 250 г рыбной консервы;
• 100 г лука;
• 300 г картофеля;
• 200 г моркови;
• 130 г сыра;
• 4 яйца;
• 3 ст. л. сметаны;
• 3 ст. л. майонеза.

Приготовление:

• В начале подготовим лук, для этого крошим его малыми кубиками, заливаем кипятком и оставляем на несколько минут. Так репчатый овощ избавиться от своей горечи и резкого запаха.

• Берем любую на вкус рыбную консервы, выкладываем в мисочку, разминаем вилкой и смешиваем с луком.

• Сыр натираем на мелкой терке. Предварительно сваренный картофель также пропускаем через терку, только с крупными ячейками.

• Сваренные вкрутую яйца делим на белки, которые измельчаем при помощи крупной терки. А желтки пока откладываем в сторону.

• Для заправки блюда смешиваем майонез со сметаной.
• Если для сборки салата нет сервировочного кольца, то берем глубокую миску, застилаем пищевой пленкой, отправляем первым слоем яичные белки и покрываем их соусом.

• После высыпаем сыр, разравниваем и также промазываем майонезом.

• Следующий слой идет из рыбы с луком, этот слой пропитывать соусом не нужно, он и так сочный.

• Поверх рыбного слоя делаем слой из моркови и соуса.

• И последний слой - из картофеля. Миску с содержимым накрываем пленкой и убираем в прохладное место на несколько часов.

После блюдо достаем, прикладываем к миске широкое блюдо и переворачиваем. Убираем пленку, поверхность салата смазываем соусом, присыпаем тертыми желтками и украшаем блюдо веточками зеленого укропа.

С сыром и сливочным маслом

Салат «Мимоза» с сыром и сливочным маслом - еще один вариант приготовления известного блюда. Изюминкой является использование сливочного масла, который и придает салату особый вкус. Из рыбной консервы стоит отдать предпочтение сардинам или сайры, они лучше всего сочетаются с другими ингредиентами.

Ингредиенты:

• 5 яиц;
• 4 клубня картофеля;
• 250 г консервированной рыбы;
• 100 г твердого сыра;
• зелень укропа;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 20 г сливочного масла;
• майонез.

Приготовление:

• Масло отправляем в морозилку на 10-15 минут, чтобы его можно было без труда натереть на терке. Кубиками шинкуем лук, ошпариваем кипятком или маринуем в уксусе, чтобы придать салату пикантный вкус.

• На мелкой терке трем твердый сыр, сорт которого выбираем по вкусу.
• Вареные яйца делим на белки и желтки, каждый ингредиент пропускаем на мелкой терке и распределяем по разным мисочкам.

• Также с помощью крупной терки натираем отваренный или запеченный картофель и морковь.
• Рыбу достаем из баночки и мнем обычной вилкой.

• Салат собираем послойно с помощью сервировочного кольца. Каждый слой покрываем сеточкой из майонеза.

• Вначале кладем картофель, сверху белки, затем рыба, масло, морковь, лук и сыр. Последний слой делаем из тертого желтка.

Ставим салат в прохладное место на пару часов. Как только все слои хорошо пропитаются, снимаем кольцо и украшаем салат веточками укропа, также из моркови можно вырезать цветочки.

А вы готовите классический салат Мимоза с сыром?
Проголосовать

С сыром и тунцом

Салат «Мимоза» по классическому рецепту можно готовить с любыми рыбными консервами. Так для праздничного стола можно рассмотреть пошаговый вариант с сыром и тунцом. Блюдо получается нежным и вкусным, а также очень красивым, как на фото, благодаря его оригинальному оформлению.

Ингредиенты:

• 2 отварных картофеля;
• 2 вареной моркови;
• 3 вареных яйца;
• 200 г тунца (консервированного);
• 150 г сыра;
• половинка лука;
• пучок укропа;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• 1 ч. л. сахара;
• 3-4 ст. л. майонеза.

Приготовление:

• Маленкими кубиками шинкуем лук, пересыпаем его в мисочку с сахаром и лимонным соком, смешиваем и маринуем в течение 5-10 минут.

• Все ингредиенты будут идти слоями в глубокую салатницу и с помощью сервировочного кольца. И первый слоем идет натертый картофель, который промазываем майонезом и желательно, если соус будет домашним.

• Поверх картофеля делаем слой из половины тертой моркови, этот слой также промазываем соусом. Следом отправляем тертые белки и соус.

• Тунец достаем из банки, разминаем вилкой, раскладываем поверх белков, присыпаем маринованным луком и мелко измельченным укропом.

• На зелень выкладываем оставшуюся морковь, снова майонез и тертый сыр и этот слой промазываем соусом.

• Поверх сыр натираем желтки. Аккуратно снимаем кольцо и даем салату время пропитаться.

Аналогичным образом делаем еще две таких розочки. Достаем салат из холодильника, украшаем цветами и нежными веточками укропа.

Салат «Мимоза» с рисом и сыром

При желании салат «Мимоза» на основе классического рецепта можно приготовить не с картофелем, а с рисом и также с добавлением сыра. Блюдо получается нежным и сытным, а чтобы его получить, просто следуем советам и пошаговым фото.

Ингредиенты:

• 250 г рыбной консервы;
• 4 яйца;
• 250 г риса;
• 150 г сыра;
• 100 г сливочного масла;
• 200 мл майонеза;
• 1 луковица;
• 1 ч. л. сахара;
• 2 ст. л. яблочного уксуса;
• ¼ ч. л. соли.

Приготовление:

• Измельчаем кубиками лук, заливаем его яблочным уксусом, водой, подсыпаем соль и сахар, размешиваем и маринуем.

​

• На плоское блюдо кладем предварительно отваренный до готовности рис, покрываем его слоем майонеза.

• Рыбу достаем из баночки, мнем вилкой, распределяем поверх крупы, а сверху посыпаем луком и майонез.

• Теперь делаем слой из яичных белков, которые отделяем от желтков, трем на крупной терке и пропитываем майонезом.

• Далее трем на терке прямо на белки слегка подмерзшие масло, а сверху сыр и смазываем все майонезом.

• Присыпаем салат измельченными на мелкой терке желтками и украшаем блюдо по вкусу, например, стеблями зеленого лука и ломтиками свежего огурца.

Перед приготовлением все ингредиенты для салата лучше положить на полчаса в холодильник, так можно достичь единой температуры и непревзойденного вкуса.

Салат «Мимоза» по-новому

Как правило, салат «Мимоза» готовят с рыбными консервами, но при желании порадовать близких или гостей чем-то новеньким, то можно взять копченую скумбрию. Блюдо получается необычным на вкус. Такой рецепт вам точно понравится.

Ингредиенты:

• 1 копченая скумбрия;
• 1 луковица;
• 8 яиц;
• 1 плавленый сыр «Дружба»;
• 3 моркови;
• 4 клубня картофеля;
• 30 мл майонеза;
• зеленый лук;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

• Копченую скумбрию разделываем на филе, убираем все косточки и режем малыми кубиками.

• Лук крошим очень мелко, можно даже воспользоваться блендером, вливаем в равном соотношении уксус и воду, оставляем мариноваться.

• У вареных яиц отделяем белки и желтки. Желтки вместе с плавленым сырком измельчаем на мелкой терке, высыпаем к ним нашинкованную зелень лука, кладем пару ложек майонеза и перемешиваем.

• На плоское блюдо выкладываем тертый картофель, солим, перчим.

• Присыпаем картофельный слой маринованным луком, используем половину, пропитываем соусом и сверху раскладываем кусочки копченой рыбы.

• Следующий слой делаем из натертой моркови, которую также солим, перчим, присыпаем оставшимся луком и сверху распределяем массу из сыра и желтка.

• Покрываем салат тонким слоем майонеза и со всех сторон присыпаем тертыми яичными белками. Ставим в холодильник на несколько часов.

Для декора отвариваем одну морковь, режем ее тонкими слайсами. В центр блюда кладем веточку укропа, а из моркови делаем бантик с ленточками. Укроп присыпаем тертым желтком, и получается - мимоза.

Классический салат «Мимоза» - это возможность порадовать близких и гостей вкусным блюдом, которое давно прижилось в меню многих хозяек. Предложенные пошаговые варианты с сыром позволят по-новому раскрыть вкус такого известного салата. И сегодня есть еще множество рецептов с фото к повседневному и праздничному столу.